Mot-clé : Veaux

Par Didier Bouville

Aubrac : un hôpital pour les jeunes veaux

Le centre vétérinaire de Ste-Geneviève-sur-Argence dispose depuis trois ans d'un hôpital pour jeunes veaux au service des éleveurs du canton. En 2014, 150 animaux ont ainsi été hospitalisés pour une durée de 24 heures dans l'un des trois boxes affectés aux jeunes animaux malades. L'animal est suivi en permanence par l'une des deux vétérinaires, bénéficie de soins techniques, d'un suivi sanitaire adapté et d'une nurserie. "Les éleveurs peuvent avoir l'esprit…


Par Didier Bouville

S’installer en veaux de boucherie à Montjaux

Jérôme Marignac, 36 ans, installé à Montjaux depuis octobre 2012, a été convaincu par la société Denkavit lui proposant une production de veaux de boucherie intégrée, adossée à l’élevage allaitant familial. L'élevage des parents, de 25 vaches allaitantes sur 40 ha de SAU, ne suffisait pas à dégager, seul, un revenu. Sa nouvelle structure de 200 places produit 400 veaux de boucherie par an. Elle est séparée en deux tunnels…