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Mot-clé : réquista

Aveyron | Par Bérangère Carel

Le lait de brebis du bassin de Roquefort

L’Occitanie reste la première région moutonnière de France avec 704 000 brebis recensées en 2022, soit 55 % du cheptel national. Le nord de l’Occitanie domine toujours la filière. Avec 222,4 millions de litres en 2023, le bassin laitier produit 74 % du lait de brebis français. 77 % du lait est produit en AOP Roquefort 96 % de la production régionale se fait en Aveyron, dans le Tarn et la…

Aveyron | Par Bérangère Carel

La valorisation de territoires «pauvres» grâce à des produits «haut de gamme»

Avec 315 millions de litres de lait, la France est le douzième producteur mondial de lait de brebis, le quatrième en Europe derrière la Grèce, l’Espagne et l’Italie. Environ 25 millions de litres sont transformés à la ferme, le reste est collecté par des laiteries. 10 % du volume est produit en Agriculture Biologique. Trois bassins historiques Même si la production a tendance à s’étendre à l’ensemble de la France,…

Aveyron | Par Eva DZ

Les 24 et 25 avril à Réquista : prenez rendez-vous avec la 2ème édition de Provinlait

Réquista accueillera les 24 et 25 avril la deuxième édition du salon Provinlait, salon des professionnels de la brebis laitière. Au programme de ce salon qui se tiendra sous la thématique «Des exploitations durables tournées vers l’avenir, des conférences, des conseils, des visites d’exploitations et la présence de nombreux professionnels. Des conférences en lien avec la filière Le salon offrira un temps de réflexion sur la filière au travers de conférences…

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