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Mot-clé : Label

National | Par Didier Bouville

Boeuf Label rouge: moins de 10 contrats signés, «très loin du compte» pour Interbev

Alors que la date butoir approche pour le renouvellement des contrats, obligatoires en viande bovine Label rouge, l'interprofession bétail et viandes (Interbev) fait état de «moins de 10 contrats» signés, dans un entretien accordé à Agra Presse le 4 décembre.«On est très loin du compte», estime le président de la section bovine Emmanuel Bernard, notant toutefois qu'«on progresse en nombre d'animaux et de points de vente.» Pour l'éleveur, également vice-président…

National | Par Didier Bouville

Le label rouge bovin s’adapte aux attentes des consommateurs

Les nouvelles conditions de production communes à tous les labels bovins entérinent l’autonomie alimentaire des exploitations mais aussi des engagements supplémentaires en matière de respect du bien-être animal.Une nouvelle version des « conditions de production communes applicables en gros bovins Label Rouge » est officiellement entrée en vigueur par un arrêté publié le 13 août dernier au bulletin officiel du ministère de l’Agriculture. Le texte apporte des modifications substantielles aux…

National | Par Didier Bouville

Signes de qualité : la reconquête du marché

L'Aveyronnais Pierre Cabrit, président de Fedelis, regroupant les filières en démarche Label Rouge.Alors qu’ils répondent parfaitement à l’engouement des consommateurs pour une alimentation «made in France» les produits sous signe de qualité ont souffert de la désorganisation des marchés pendant plus de deux mois de confinement.Label rouge, Indication Géographique Protégée (IGP), Appellation d’Origine Protégée (AOP, AOC), Spécialité traditionnelle Garantie (STG), tous ces signes officiels témoignent de l’ancrage dans leur terroir…

Aveyron | National | Par Didier Bouville

Egalim : un retour concret sur le prix pour les bovins en label [point de vue]

Lors de la signature avec le groupe Carrefour.Première concrétisation des Etats généraux de l’alimentation, la coopérative UNICOR a signé mardi 17 décembre, avec le groupe Carrefour, un contrat prenant en compte le coût de production et une plus-value de 20 cts/kg carcasse par bovin sous label, dans le prix payé aux producteurs à compter du 1er janvier 2020. Le point de vue de Pierre Cabrit, président de l’OP Bovins UNICOR…

National | Par Didier Bouville

Viande bovine : l’Inao examinera le nouveau cahier des charges label rouge fin janvier

Fin janvier 2020, le comité national de l’Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) examinera le nouveau cahier des charges de la viande bovine label rouge, a appris Agra Presse le 13 novembre.Cette nouvelle version du socle commun aux labels rouges gros bovins fixera un minimum de 80% d’autonomie fourragère pour les exploitations, indique un communiqué. Elle proscrira également les OGM et l’huile de palme dans l’alimentation du…

National | Par Didier Bouville

La FNB demande la contractualisation obligatoire en label rouge

Afin «d’encourager le développement rapide du Label rouge en viande bovine», la Fédération nationale bovine (FNSEA) demande, dans un communiqué de presse, la mise en place d’une contractualisation obligatoire sur ce segment de marché.«À ce jour, pas un seul contrat assurant la couverture du coût de production des éleveurs n’a été signé. Et la dynamique de montée en gamme ambitieuse, décidée collectivement, n’a toujours pas démarré», déplore le syndicat.Pourtant «la…

National | Par Didier Bouville

Une hausse de 7,7% des produits avec mention d’origine en 2016, selon Inaporc

Hors plats préparés sur 6 200 références de viande de porc et de produits de charcuterie, l’interprofession de la filière porc, Inaporc, a constaté que 70,7% des références indiquaient une origine de la viande de porc, soit une hausse de 7,7% par rapport à 2015.Dans son 6e baromètre de suivi de l’accord interprofessionnel sur l’étiquetage de l’origine des produits à base de porc, viande fraîche et produit de charcuterie, publié…

Par Didier Bouville

Veau d’Aveyron et du Ségala : expo-photos pour les 20 ans du label rouge

L'interprofession Régionale du Veau d'Aveyron et du Ségala (IRVA) fêtera les 20 ans de son label rouge jeudi 20 juin à Sauveterre de Rouergue. Une exposition photos réalisée par Thierry des Ouches y sera inaugurée. Le photographe a effectué plusieurs séjours dans la région pour réaliser ses images, dont 45 seront exposées durant l'été à Sauveterre de Rouergue, mais aussi Conques, Belcastel, Figeac, Gaillac..., dans le berceau de cette production…

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