Mot-clé : Gibier

Aveyron | 29 août 2024 Par Bérangère Carel

Chasse-dégâts de gibier : pour l’application du nouveau protocole de lutte

Nicolas Albouy et Jean-François Fabry, présidents de la section chasse et dégâts de gibier de la FDSEA font le point sur les dégâts de gibier. Photo d'archive © Volonté Paysanne «Même si la pression de chasse est plutôt bonne en Aveyron, des secteurs sont tout de même en tension à cause du grand gibier. La première difficulté que nous rencontrons, c’est la reconnaissance de ces zones. Nous répétons encore qu’il…

22 août 2024 Par La rédaction

Une expérimentation pour les viandes de gibier

Dans une instruction du 1er août, sur les « règles générales* encadrant la mise sur le marché des viandes de gibier sauvage », le ministère de l’Agriculture a mis en place un dispositif expérimental pour valoriser le gibier tué par les chasseurs. Cette instruction de plus de 40 pages, autorise « certaines associations de chasse à dépouiller et découper le grand gibier sauvage avant fourniture à un commerce de détail local ». À ce jour moins de 4 % du grand gibier sauvage tué en France est traité et 70 % de la viande gibier consommée aujourd’hui en France est importée. L’objectif est d’inverser ces courbes, en assouplissant quelques règles, mais sans faire l’impasse sur l’aspect sanitaire. Pour l’heure, cette expérimentation ne concerne qu’un petit nombre d’associations de chasse (une quinzaine) et pour un temps limité : du 1er octobre 2024 au 1er avril 2025. Si cette expérimentation est concluante, elle pourrait être reconduite.

(*) https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/instruction-2024-457

Aveyron | 30 novembre 2023 Par La rédaction

Campus des métiers : travailler la viande de gibier

Tous les ans, les futurs bouchers en formation à la Chambre des métiers et de l’artisanat de Rodez viennent à la Fédération des chasseurs de l’Aveyron pour travailler la viande de gibier.Pour le président des chasseurs Jean-Pierre Authier : «Faire découvrir la viande de gibier sauvage aux futurs bouchers c’est un excellent moyen de s’assurer que demain, il y aura sur les étals, de la viande de gibier local». En…

National | 16 septembre 2020 Par Didier Bouville

Ruralité : ouverture de la chasse sur fond de tensions

(Photo archives source FNC)La campagne de chasse s’ouvre cette année dans un contexte marqué par de nombreuses polémiques avec les écologistes et des militants anti-chasse. La Fédération nationale de la chasse (FNC) occupe le terrain, tant médiatique que politique.Après l’Alsace et la Moselle le 23 août et la Corse les 1er et 6 septembre, la chasse est officiellement ouverte depuis le dimanche 13 septembre dans tous les départements de la…

National | 06 janvier 2014 Par Didier Bouville

Dégâts du gibier : réforme des indemnisations

Un décret publié au journal officiel du 27 décembre modifie en profondeur la réglementation applicable aux indemnisations des dégâts de gibier. Il traduit, en grande partie, l’accord conclu le 18 janvier 2012 entre la Fédération nationale des chasseurs (FNC), l’APCA et la FNSEA et fait suite à la loi du 7 mars 2012 sur les procédures d’indemnisation.Concrètement et depuis le 1er janvier 2014, les indemnisations sont étendues aux interbandes des…