Par Didier Bouville
Sénergues : bovins viande et forêt paysanne
L'ADPSA a organisé vendredi 12 juin 2015 une visite technique chez un sylviculteur et éleveur à Sénergues dans le cadre d'une formation BPREA et d'une UCAR "diversifier ses activités". Le groupe emmené par Laure Marty a rencontré Yvan Goudy, 37 ans, installé en EARL, éleveur de veau d'Aveyron du Ségala et sylviculteur-scieur sur une SAU de 80 ha, plus 30 ha de forêt. L'activité bois créé ici par le grand-père…