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Mot-clé : Chèvres

Par Agra

Caprins : nette baisse de la production de lait par chèvre en 2025

Le compte rendu du contrôle laitier caprin pour 2025 fait apparaître une nette baisse du volume de lait produit par chèvre en 2025 qui s’établit à 1009 kg par lactation, soit -18 kg par rapport à 2024. « La production par chèvre diminue nettement et repasse en dessous du niveau observé en 2023 (1002 kg en 2022 et 1022 kg en 2023) », écrit l’Idele dans son compte-rendu publié le 22 juin en collaboration avec Eliance.

« Dans le même temps, la durée de lactation moyenne diminue nettement pour atteindre 332 jours (-5), mettant fin à l’allongement observé depuis plusieurs années (298 jours en 2014 et 337 jours en 2024). » « Avec 36,1%, la proportion de primipares dans les lactations qualifiées est en légère baisse (-0,8%), confirmant l’inversement de tendance constatée en 2024 et mettant fin à la série de hausses observée depuis 2018 », relève l’Idele. Autre changement : on note aussi une reprise de la tendance à l’accroissement d’effectif par troupeau. Les gros troupeaux (supérieur à 250 lactations) représentent 21,3 % des troupeaux, chiffre en hausse de 0,3 % confirmant l’inversement de tendance observée en 2024 et qui met fin à la baisse observée de 2018 à 2023 (2018 : 23,8 % des troupeaux, 2023 : 19,3% des troupeaux).

Aveyron | Par Elisa LLop

Pauline Rouquet, «La production féminine bien représentée»

Pauline élève des chèvres au sein du GAEC familial, avec son frère Romain, sur la commune de Rodelle. La fratrie a récupéré l’exploitation familiale de leur père, qui élevait auparavant des Montbéliardes. L’exploitation a d’ailleurs gardé un cheptel d’une cinquantaine de vaches. C’est Pauline qui a initié l’élevage de caprins. Après un bac STAV à La Roque, puis un BTS ACSE à Albi et 3 ans comme contrôleuse laitière à la…

Aveyron | Par Elisa LLop

Lucie Ferrié, « Les chèvres, ce n’est que de la reconnaissance »

Lucie Ferrié élève ses chèvres depuis début 2022, après avoir repris l’exploitation de son père, ancien éleveur de vaches Brunes, parti récemment à la retraite. A Sainte-Radegonde, Lucie gère un troupeau de 200 chèvres alpines. Chaque année, elle garde une soixantaine de chevrettes pour le renouvellement et dispose d’une douzaine de boucs pour la reproduction. Boucs provenant exclusivement de l’extérieur, afin de renouveler la génétique. Les chevreaux de quelques jours,…

Par La rédaction

Dossier Spécial Congrès FNEC en Aveyron !

Les 23 et 24 avril 2025, Rodez est devenu le centre de gravité de l’élevage caprin français, rassemblant producteurs et représentants de la filière. Cet événement d’envergure nationale, témoignage de la place prépondérante qu’occupe l’Aveyron dans le paysage caprin français.

Aveyron | National | Par Didier Bouville

Une filière caprins lait vigilante sur ses pratiques [point de vue]

Joël Mazars (notre photo), président de la section caprins lait FDSEA, membre du bureau de la FNEC (Fédération nationale des éleveurs de chèvres), revient sur la bonne dynamique de la filière caprins lait, en termes de prix et d’installations. Avec un rappel contre des systèmes de production paille-concentré, contraires aux orientions de l’interprofession.- Quel bilan tirez-vous de l’année écoulée ?«L’année 2020 a été atypique évidemment, avec la crise sanitaire, pour…

Par Didier Bouville

Caprins lait et paillage automatisé

Le GAEC des Paranettes, à Ginestous, commune d’Arvieu, utilise une pailleuse automatisée depuis 2017, la seule à l’époque en France pour un élevage caprins lait ! Frédérique et Fabien Viguier sont à la tête d’un troupeau de 500 chèvres de race Saanen, avec une SAU de 85 ha. Le GAEC a investi dans une pailleuse automatique de marque autrichienne, auprès d’un concessionnaire breton. «Nous avons gagné trente minutes de travail…

Par Didier Bouville

Journée technique régionale caprine à Monteils : Capgènes au service des éleveurs

La 18ème journée technique régionale caprine s’est déroulée vendredi 15 novembre à Monteils en présence d’une centaine d’éleveurs, techniciens, étudiants et partenaires de la filière. Elle est le rendez-vous annuel de la filière caprine régionale du Sud-Ouest.Cette 18ème édition avait comme sujet technique «le suivi de l’animal, de la mise à la reproduction jusqu’au début de la lactation». Pierre Martin, directeur de Capgènes, a présenté le programme «Gènes avenir, la…

Par Didier Bouville

Lait de chèvre : entretien général de la machine à traire

Pour fonctionner correctement, une machine à traire doit être entretenue régulièrement. Regardez cette vidéo pour connaitre les principales étapes d'un entretien réussi ! Pompe à vide, faisceaux trayeurs, régulateurs et pulsateurs sont autant de matériels qui doivent régulièrement faire l'objet de vérification et si besoin d'entretien. Sans cela, le bon fonctionnement de l'installation n'est plus garantie, ce qui peut avoir de multiples conséquences, telles qu'une modification du niveau de vide…

Par Didier Bouville

«Terr’Eau Bio 2018» : chèvres, pâturage et parasitisme

Le premier rendez-vous Terr’Eau Bio 2018 organisé par l’APABA (1) s’est déroulé vendredi 27 avril à Meljac, sur le thème : «le pâturage des chèvres : entre alimentation et gestion parasitaire». Le groupe d’une vingtaine de personnes encadré par Alexandre Bancarel, animateur APABA, a été reçu à l’EARL de Grascazes, à Meljac, en présence de Christel Nayet, conseillère spécialisée en production caprine biologique à la Chambre Agriculture de la Drôme.…

National | Par Didier Bouville

EGAlim: le plan de filière caprine vise une hausse de 10% des ventes d’AOP à cinq ans

Dans le plan de filière caprine que s'est procuré Agra Presse le 7 décembre, un des objectifs à 5 ans est d'augmenter les ventes d'AOP chèvres en volumes et en valeur à raison de +2% par an, soit +10% en 5 ans.Par ailleurs, le document fixe pour objectif de «maintenir le niveau de 20% de fabrications fermières sur le total des fabrications».Enfin, le plan de filière rappelle que 845 élevages…

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