Mot-clé : Bovin

National | Par Didier Bouville

La dénomination «viande» ne pourra plus être usurpée

Les députés ont adopté, le 4 décembre en séance publique, la proposition de loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires, dont la viande...Cette proposition de loi doit permettre de compléter certaines dispositions de la loi Egalim. Parmi les articles adoptés figure une disposition défendue par les professionnels de la filière, Interbev notamment, visant à l’interdiction d’utiliser les dénominations associées aux aliments d’origine animale (ex.…


Par Didier Bouville

Bovins viande : performance et contrôle de croissance

Le service bovins viande de la Chambre d'agriculture travaille sur une meilleure valorisation du contrôle de performance pour une plus grande autonomie du troupeau et l'amélioration de la productivité à travers des vêlages réussis. Une demi-journée d'information technique animée par Frédéric Mazar a eu lieu le 21 mars 2013 au GAEC de l'Ecir à Laguiole, chez Vincent Alazard. Ce dernier donne son avis sur le conseil en élevage et le…