Aveyron | Par Eva DZ
2025 est bien l’année du fromage en Aveyron ! Alors que la plus ancienne appellation fromagère, le Roquefort, fête ses 100 ans, que le Pérail a décroché son IGP, le département officialise la mise en place d’une Route des Fromages. 220 km pour découvrir les appellations AOP/IGP de l’Aveyron et surtout les déguster ! Comme un symbole, la Route des fromages de l’Aveyron a été officiellement lancée à la Ferme des…
Aveyron | Par Eva DZ
L’Assemblée nationale a adopté le 7 novembre, contre les avis du gouvernement et du rapporteur, des amendements pour généraliser l’affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments, en excluant de cette mesure certains produits, par exemple ceux portant les labels AOP et IGP. Grâce à un sous-amendement du député Jean-François Rousset, une mesure a été adoptée pour exclure de cette obligation les «produits bénéficiant d’un signe national ou européen de…
Par Agra
Comme en commission, l’Assemblée nationale a adopté le 7 novembre, contre les avis du gouvernement et du rapporteur, des amendements pour généraliser l’affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments, en excluant de cette mesure certains produits, par exemple ceux portant le label AOP. Cette obligation était proposée par des amendements identiques des socialistes et des écologistes, et a été adoptée à main levée dans le cadre de l’examen du projet de budget de la Sécurité sociale pour 2026. Un amendement impose une taxe sur le chiffre d’affaires des entreprises qui n’afficheraient pas le Nutriscore sur leurs produits. Un autre impose son affichage sur les publicités pour des produits alimentaires. «Votre amendement contrevient au droit de l’Union européenne avec un risque de sanction», a taclé la ministre de la Santé Stéphanie Rist, qui avait émis un avis défavorable, tout en assurant partager «l’intérêt» pour le Nutri-score. Un sous-amendement du député Renaissance Jean-François Rousset, précisant la mesure, a été adopté pour exclure de cette obligation les «produits bénéficiant d’un signe national ou européen de qualité dont la liste est définie par décret». Ces produits pourront notamment être ceux bénéficiant des labels d’appellation d’origine protégée ou contrôlée (AOP ou AOC) ou d’indication géographique protégée (IGP).
Aveyron | National | Par Eva DZ
Producteur de fourme de Montbrison AOP dans la Loire, Hubert Dubien, préside le Conseil national des appellations d’origine laitières. Les plus de 53 AOP et IGP étaient représentées fin septembre pour l’assemblée générale du CNAOL… à Millau et Roquefort pour célébrer la plus ancienne d’entre elles, l’AOP Roquefort. Entretien. L'équipe de la Confédération générale de Roquefort applaudie par Hubert Dubien, président du CNAOL pour la qualité d'organisation de l'assemblée générale.…
Aveyron | Par Eva DZ
En lait de brebis, la situation est atypique : près de 100% du lait de brebis en France est AOPable. «Sur le bassin de Roquefort, l’AOP a construit l’image de notre territoire. C’est une responsabilité à porter et à défendre face aux produits qui ne sont pas sous AOP et qui pourtant jouissent de cette même image !», a souligné Jérôme Faramond, président de l'association des producteurs de lait de…
Par Elisa Llop
Le 3 juillet 2025, le Chef de l'Etat s'est rendu à Roquefort-sur-Soulzon pour le centenaire de l'AOP. Entre visite de caves et dégustations, c'était surtout l'occasion de découvrir une filière et de discuter avec ses représentants sur les problématiques agricoles actuelles. Début à 2:15 mns = Présentation & Déambulation du Président à la rencontre des 7 stands des fabricants 2:16 à 9:17mns = Réponses en direct du Chef de l'Etat…
Aveyron | Par Eva DZ
«La visite d’un Président de la République à Roquefort, pour les 100 ans de notre AOP, ce n’est pas rien !». Le président de la Confédération générale de Roquefort, Jérôme Faramond ne cachait pas sa joie à l’issue d’une journée réussie, jeudi 3 juillet. Il a accueilli avec l’ensemble des éleveurs, des fabricants et des acteurs de la filière Roquefort, Emmanuel Macron : «Ça fait plus d’un an qu’on travaille…
Aveyron | Par La rédaction
Emmanuel Macron a tenu sa promesse en venant jeudi 3 juillet à la rencontre des acteurs de la filière Roquefort, fêter avec eux les 100 ans de la plus ancienne appellation d’origine de France. Pendant toute une après-midi, bien au-delà du temps au départ imparti, le chef de l’Etat a visité les caves de Société, échangé avec les éleveurs du bassin, les représentants des 7 fabricants et les salariés qui…
Par Elisa Llop
En images et interviews culinaires, retour sur cette 3ème édition de "Roquefort en fête", les 7 et 8 juin 2025. Cette année, le roi des fromages célèbre le centenaire de son AOP, la plus ancienne de l'Histoire. Dans cette vidéo, Sébastien Vignette (secrétaire général de la Confédération générale de Roquefort) Nina Métayer, cheffe-pâtissière étoilée, Sébastien Bras, chef étoilé au Suquet, à Laguiole, Michel Sarran, chef étoilé à Toulouse, Christelle Lorho…
Aveyron | Par Eva DZ
Dans quelques jours, toute la filière Roquefort s’apprête à célébrer le centenaire de son AOP, à l’occasion de la 3ème édition de Roquefort en fête. Les 7 et 8 juin, la Confédération Générale de Roquefort propose une immersion inédite dans l’univers de ce fromage d’exception. Gastronomie, culture, randonnées, concours, marchés, concerts, spectacles… De grands moments de convivialité en perspective ! 100 ans ça se fête ! L’année est riche en…
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