Aveyron | National | Par Didier Bouville

SIA 2013 : l’aligot file aussi à Paris !

La Salon international de l’Agriculture qui a ouvert ses portes samedi, Porte de Versailles à Paris, bat déjà son plein. Sur l’espace Aveyron, les filières qualité se succèdent avec succès. Après l’agriculture bio samedi (et un passage de François Hollande chez les Aveyronnais), le Bleu des Causses dimanche, puis le Boeuf Fermier Aubrac et l’aligot (notre photo) lundi, place ce mardi à la Journée de l’Aveyron. Au programme, la route départementale des vins et l’annonce des festivités des 20 ans du label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala.

Lire notre dossier spécial SIA 2013 dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 28 février 2013.

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Le dialogue continu et la volonté de l’UNELL et de Lactalis France d’aboutir à un terrain d’entente leur ont permis de trouver un accord sur le prix du lait payé aux producteurs pour le 1er trimestre 2024. Le prix pour les mois de janvier, février et mars est ainsi fixé à 425 €/1000L prix de base 38-32, soit 440 €/ 1000L en 41-33. Depuis plusieurs semaines, FDSEA et JA en Aveyron maintenaient la pression sur Lactalis pour obtenir un prix du lait rémunérateur pour les producteurs. L’organisation de producteurs comme l’entreprise saluent chacune cet accord partagé : « Après plusieurs semaines de tensions et d’incertitudes, il doit permettre d’apporter de la sérénité pour construire l’avenir », espèrent-elles.En parallèle, l’UNELL et Lactalis France…