Aveyron | Par Didier Bouville
Les vignerons aveyronnais organisent deux foires aux vins pendant la période estivale. Verre de dégustation en main (au tarif de 4 €), les amateurs et curieux d’ici et d’ailleurs, peuvent ainsi partir à la découverte des 4 AOP aveyronnaises : Marcillac, Entraygues-Le Fel, Estaing, Côtes de Millau ainsi que de l’IGP Aveyron. Au total, plus d’une centaine de références seront à déguster. L’événement est organisé par la Fédération dépar-tementale des vins de qualité de l’Aveyron (FDVQA), la mairie de Millau et la Chambre d’agriculture.
Au fil des stands, les 23 vignerons expliqueront la spécificité de leur terroir et initieront les visiteurs à la dégustation de leurs vins. Le rendez-vous aura lieu, jeudi 20 juillet à partir de 16h, place Foch à Millau, dans le berceau de l’appellation «Côtes de Millau» qui accueille pour la première fois l’évènement. Sur la place Foch, les restaurateurs ont accepté d’exempter de droit de bouchon les visiteurs qui s’attableront chez eux : Côté Marché, Les Arcades et Les Colonnes. Une semaine qui sera bien remplie sur la place, avec une soirée jazz le lendemain, le 21 juillet.
Quant à la rencontre tradi-tionnelle à Marcillac elle sera bien entendu encore organisée cette année, vendredi 11 août à Marcil-ac pour sa 15ème édition avec des intronisations par l’Echansonnerie de la Saint Bourrou. 24 vignerons seront de la partie à partir de 16h au centre du village.
La rédaction
