Aveyron | Par Eva DZ

Marchés de producteurs de pays : c’est reparti pour une nouvelle saison !

Début de l’été rime avec reprise des marchés de producteurs de pays. Cette année, 19 sites sont au rendez-vous en Aveyron pour des marchés d’approvisionnement en matinée ou en soirée avec possibilité de restauration sur place. Dans le respect des mesures sanitaires en vigueur, les organisateurs et les producteurs sont fin prêts pour retrouver la bonne ambiance des retrouvailles autour des produits de terroir et des savoir-faire.

Aux quatre coins du département, nombre de communes ont fait le choix de rejoindre la marque labellisée des marchés de producteurs de pays qui assurent aux consommateurs le contact direct avec les producteurs mais aussi l’authenticité et l’origine des produits proposés. Et quelques nouveaux venus sont à découvrir comme à Aubrac les 27 juillet, 3 et 24 août de 10h à 16h, Le Nayrac les 15 et 29 juillet et 12 et 26 août de 17h à minuit ou encore Saint Cyprien sur Dourdou tous les vendredi de 16h30 à 20h et bientôt toute l’année le samedi matin.

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Le marché de producteurs de Rieupeyroux a accueilli dimanche 1er août une nouvelle édition de la fête de la pomme de terre et du veau d’Aveyron. Un rendez-vous incontournable qui met en lumière deux produits emblématiques du Ségala, tout en rappelant les enjeux de renouvellement et de pérennité auxquels sont confrontées ces filières. Fierté du territoire du Ségala, le Veau d’Aveyron est issu du savoir-faire traditionnel des éleveurs locaux. Et quel meilleur accompagnement que les pommes de terre produites par les agriculteurs de Rieupeyroux ? Pour le maire nouvellement élu de la commune, Jean-Luc Themines, cette tradition est désormais ancrée dans l’ADN de la commune. «La fête en est à plus de 30 éditions et plus de 500 personnes sont…