National | Par Didier Bouville
«L’ambition partagée entre les éleveurs et le Gouvernement de mettre le “collectif” de la filière au service de la recherche de valeur pour les éleveurs n’a pas été concrétisée», a déclaré la Fédération nationale bovine, le 11 décembre dans un communiqué. Elle dénonce un déséquilibre du marché au sein même de l’Union européenne.
En effet, depuis la mi-juillet, «le prix du broutard a perdu 42 centimes, ce qui représente environ 150 euros par broutard… soit une perte de 30 % de leur revenu annuel, déjà extrêmement bas», s’inquiète la FNSEA. Or c’est vers le marché italien, assez dynamique, que ces animaux sont exportés.
Là-bas, le prix du jeune bovin (JB) italien produit à partir du broutard français a augmenté de huit centimes entre juillet et novembre. Dans le même temps, «le JB français est vendu à un prix situé un euro du kilogramme en-dessous du coût de production des éleveurs, soit un manque à gagner de 450 euros par animal», s’insurgent les représentants des éleveurs qui constatent que « toute la voie mâle française est aujourd’hui à l’agonie».
C’est pourquoi la FNB a décidé d’ «encourager les éleveurs à reprendre la main sur la commercialisation de leurs animaux, en contournant ainsi les opérateurs qui n’ont pas encore pris conscience que sans producteurs ils étaient, eux aussi, destinés à disparaître».
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