Selon une récente étude d’Agreste Conjoncture, la progression de la collecte de lait de vache a été plus modérée en octobre par rapport au mois de septembre. Elle n’a atteint que les 4 % par rapport à octobre 2011, contre 8 % de hausse enregistrée en septembre par rapport à l’année précédente.
Les prévisions de FranceAgriMer confirment d’ailleurs cette tendance. Les derniers sondages hebdomadaires anticipent une progression en novembre de l’ordre de 2 % seulement. Selon l’étude d’Agreste Conjoncture, ce ralentissement serait dû à la perspective d’un dépassement de volume de livraison autorisé qui contraint les producteurs à freiner leur production.
Malgré tout, la collecte de lait de vache corrigé de la matière grasse de la campagne 2011/2012 progresserait de 5,8 % par rapport à la campagne précédente. Ce mouvement se retrouve dans l’ensemble des pays du nord de la communauté européenne.
Dans la plupart des pays du Sud et de l’Est de l’Union la production connaît au contraire un retard conséquent. L’étude constate tout de même un léger rebond en Espagne et en Pologne.
La rédaction