«Pour la première fois depuis le début de l’année 2016, les importations de viande bovine ont progressé : +15 % en août, en glissement annuel», annonce Agreste dans une note de conjoncture du 25 octobre. La viande provient en grande partie des Pays-Bas «dont les ventes vers la France progressent de 45 % soit près de 2 600 téc (tonnes équivalent carcasse)», selon Agreste. En août, la France augmente également ses exportations de viande bovine avec une hausse de 17% par rapport au même mois de l’an passé (19 000 téc), notamment vers l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. En valeur, les exportations progressent de 10%, avec un recul vers le Royaume-Uni (-28%). Du côté de la consommation, en août, le niveau reste le même qu’à la même période de 2015. Par contre, sur l’année 2016, la «baisse de la demande intérieure s’est traduite par une baisse de près de 7 % des importations de viande bovine», observe Agreste.
Didier Bouville