Catégorie : National

National | 10 avril 2019 Par Didier Bouville

Veau : la FNB demande un «sursaut collectif»

Si les Etats généraux de l’alimentation visaient, entre autres, à renforcer l’approvisionnement local et régional français, les producteurs de veau de la FNB dénoncent un objectif loin d’être atteint pour leur filière, notamment en restauration collective, «avec plus de 70 % de viande de veau d’origine étrangère».«Les éleveurs s’alarment de la progression des importations de viande de veau et demandent aux acteurs d’agir en cohérence avec les engagements pris par…

Aveyron | National | 09 avril 2019 Par Didier Bouville

Boeufs de Pâques à Baraqueville : des enchères de haute qualité !

La 21ème édition du Concours national des bœufs de Pâques de Baraqueville a été fidèle à la tradition, avec un nombre record d’animaux inscrits et une vente aux enchères toujours de haut niveau, vendredi 5 avril dans l’Espace Raymond-Lacombe.- Champion des boeufs appartenant à Serge Costes, La Capelle-Balaguier (12). Adjugé à 10,40 euros/kg/carcasse pour le magasin Intermarché de Viviez près de Decazeville.- Championne Blonde d’Aquitaine de l’EARL de St-Cizy à…

National | 08 avril 2019 Par Didier Bouville

Négociations commerciales : une «légère tendance déflationniste» selon Bercy

Lors de son audition au Sénat le 4 avril, Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Economie, a annoncé que la DGCCRF avait constaté «une tendance légèrement déflationniste de -0,27%» lors des négociations commerciales 2019.Des chiffres «un peu différents» de ceux annoncé par l’Ania (industries agroalimentaires) mais qui ne changent pas fondamentalement le message, développe la secrétaire d’État. Les demandes déflationnistes en début de négociation ont été de -1,9…

National | 05 avril 2019 Par Didier Bouville

Agroéquipement : le marché toujours en croissance en 2018

(Photo archives)Lors de sa 4ème biennale, le 4 avril, Axema a présenté son rapport économique 2018. Le secteur de l’agroéquipement poursuit la progression amorcée en 2017. Pour 2019, la même dynamique de croissance est attendue, avec notamment un redressement du marché des tracteurs.Le 4 avril, à l’occasion de sa 4ème biennale, Axema a présenté son rapport économique pour l’année 2018. Le secteur de l’agroéquipement poursuit sa croissance amorcée en 2017…

Aveyron | National | 04 avril 2019 Par Didier Bouville

Bœufs de Pâques à Baraqueville : se faire plaisir avec la viande !

(Photo archives VP) Ce vendredi 5 et samedi 6 avril, Baraqueville accueille son traditionnel concours des Bœufs de Pâques. Plus de 430 animaux des races allaitantes et croisés de la région seront réunis à l’espace Raymond-Lacombe, autour de nombreuses animations mettant en avant la filière : forum de la boucherie, concours culinaire, atelier crêpes 100% Ségala... Cette année, l’équipe organisatrice, emmenée par Jackye Serieys a souhaité mettre l’accent sur le…

Aveyron | National | 03 avril 2019 Par Didier Bouville

Régalou : le pain 100% Aveyron a fêté ses 20 ans !

En 1999, il y a 20 ans, sortaient des fours de quelques boulangers avant-gardistes, les premières meules de pain Régalou. La filière a fêté l’événement récemment. Pain sans aditifs ni améliorants panifié exclusivement par des boulangers artisanaux au levain naturel à partir de blé adapté aux contraintes climatiques du lévezou, sa zone de culture principale. Non, ce n’est pas un extrait d’une émission culinaire sur les nouvelles façons de se…

National | 02 avril 2019 Par Didier Bouville

Porc : troisième hausse maximale consécutive à Plérin, la Chine affole les marchés

Au cadran de Plérin, la cotation hebdomadaire a subi, le 28 mars, une troisième hausse consécutive de 5 cents/kg, le maximum permis par son règlement, pour atteindre 1,333 euro le kilo, dans un contexte de hausse de la demande chinoise, due aux dégâts de la peste porcine africaine dans l'Empire du milieu.«Les besoins en viande de porc du géant chinois sont, semble-t-il, impressionnants», constatent les analystes du marché du porc…

National | 01 avril 2019 Par Didier Bouville

La production de foie gras rebondit sans atteindre le niveau d’avant crise (Cifog)

Après la crise de la grippe aviaire, la production de foie gras a rebondi en 2018, sans toutefois retrouver le niveau de 2015. Le Cifog (interprofession des palmipèdes à foie gras) a chiffré le 28 mars à 18 986 t le volume de foie gras mis sur le marché, dont une production française de 16 818 t (contre 11 630 t en 2017).Les ventes en grande distribution sont reparties à…

National | 01 avril 2019 Par Didier Bouville

«La guerre des prix continue», regrette Coop de France

Un mois après la fin des négociations commerciales, «le bilan est sans appel : malgré la loi et les déclarations récentes, la guerre des prix continue», estime Coop de France dans un communiqué du 1er avril.Pour l’organisation, seul le lait de vache a bénéficié d’une revalorisation, «pour les autres filières, les baisses de tarifs se poursuivent et les effets des EGA sont nuls», ajoute Coop de France.D’après les informations qui…

Aveyron | National | 28 mars 2019 Par Didier Bouville

Laguiole : les Bœufs gras de Pâques fêtent leurs 20 ans

Pour le 20ème anniversaire du Festival des Bœufs de Pâques, un grand défilé est programmé dans les rues de Laguiole ce dimanche, à 10h30 et 15h (archives).Après la table-ronde «Santé, saveurs et sens» ce vendredi 29 mars en introduction, le Festival des Bœufs de Pâques de Laguiole se déroulera ce samedi 30 et dimanche 31 mars. Avec un programme d’exception à la hauteur des 20 ans de cet événement autour…