National | Par eva dz
Regain d’intérêt pour les races bovines locales
Les races locales à petits effectifs, abandonnées à la sortie de la guerre, suscitent un nouvel intérêt. Avec les transformations agroécologiques en cours, elles enrichissent la «biodiversité domestique». Avec leurs caractères rustiques, plus économes, elles peuvent être une solution pour des jeunes qui veulent se lancer dans l’élevage, à la condition de transformer et d’écouler la production sur le marché local.Elles sont peu connues, mais elles ont attiré beaucoup de…