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Aveyron | National | Par Didier Bouville

Bienvenue à la Ferme et Bleu des Causses : la 1ere ferme découverte ouvre ses portes

Vendredi 17 mars, plus de 150 personnes étaient réunies à la ferme du Gazenas, à Flavin, chez Christian Bessière et Laurence Nayral, pour l’inauguration de la première ferme découverte du réseau Bienvenue à la Ferme, autour de la production d’AOP Bleu des Causses. L’occasion pour les responsables de l’ODG de ce fromage persillé au lait cru de vache d’annoncer la validation au journal officiel de la nouvelle version du cahier des charges de l’appellation, sur son volet conditions de production.

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