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Par Elisa Llop

Maison Gabriel Coulet: Roquefort de caractère

Dans le cadre du centenaire de l’AOP, la Maison Gabriel Coulet ouvre les portes de sa laiterie, ses caves et son atelier.
Découvrez les coulisses en images.

Du début à 4:30 mns: Jean-Pierre Laur, propriétaire de la Maison et maître affineur, nous emmène en coulisses dans les caves d’affinage de Gabriel Coulet
De 4:30 à 8:25 mns: Les spécificités de la Maison. Retour en photos de la laiterie, aux caves.
De 8:25 à la fin: L’Histoire du Roquefort Gabriel Coulet

Prises de vues/montage: Elisa Llop

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