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Par Didier Bouville
Classé au second rang national, le marché aux bestiaux de Laissac accueille annuellement 60 000 bovins, 30 000 ovins et 200 entreprises de négoces d’animaux du grand-sud, chaque mardi matin. Il est ouvert au grand public grâce aux visites commentées proposées par l’Office de Tourisme de Laissac, avec l’appui de la municipalité. Environ 2 000 personnes visitent le marché chaque année, avec une forte affluence en période estivale. Les groupes sont accompagnés sur une vaste passerelle dominant l’aire des négociations où sont parqués les animaux en toute sécurité et confort pour les acheteurs. Commentaires de Christine Presne, présidente de l’Office de Tourisme, de Christiane Falguières, maire-adjointe chargée du marché et témoignages de quelques visiteurs.
Site internet : http://www.laissac-tourisme.com/
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