Mot-clé : Veau

Aveyron | National | 21 novembre 2019 Par Didier Bouville

«Objectif Top Chef» : le Veau d’Aveyron et du Ségala sur M6 mercredi 27 novembre !

Philippe Etchebest impatient de déguster le Veau d'Aveyron et du Ségala (photo M6) !«S-1 semaine» avant la mise à l’honneur du Veau d’Aveyron et du Ségala dans l’émission «Objectif Top Chef» ! L’émission est programmée pour ce mercredi 27 novembre à 18h35 sur M6 !Depuis quelques semaines l’émission «Objectif Top Chef» est de nouveau diffusée chaque soir de la semaine sur M6 à 18h35. Son chef emblématique, Philippe Etchebest, se…

Aveyron | 17 juillet 2019 Par Didier Bouville

Estivada (jeudi 18 au samedi 20 juillet) : la Bretagne en tête d’affiche à Rodez

Alan Stivell, artiste breton de renommée internationale, ce jeudi soir à Rodez (20h30).Les Bretons Alan Stivell, suivi du groupe Digresk et Les Naufragés lanceront l’Estivada 2019, ce jeudi 18 juillet, Esplanade des Rutènes, à Rodez.Cette 24ème édition du festival des cultures occitanes organisé à Rodez, piloté désormais par Sarah Vidal, maire-adjointe à la culture, et Francis Fournié, adjoint à la mairie de Rodez, met cette année l’accent sur la culture…

Aveyron | National | 16 mai 2019 Par Didier Bouville

Veau d’Aveyron et du Ségala : au menu des restaurateurs parisiens !

Lundi 13 mai, l’IRVA a invité une quinzaine de restaurateurs parisiens à découvrir le Veau d’Aveyron et du Ségala en lien avec la filière UNICOR - Arcadie. Sur l’exploitation du président, Pierre Cabrit, à Sainte-Croix, ils ont apprécié ce produit d’excellence, label rouge et IGP, qu’ils mettront à l’honneur pendant tout le mois de juin sur les cartes de leurs restaurants. Le début d’une nouvelle aventure !Depuis 2009, RestoPartner réunit…

Aveyron | National | 26 mars 2018 Par Didier Bouville

Aide reconduite pour les veaux sous la mère et bio [point de vue]

L’arrêté du 13 mars confirme le soutien politique et économique de l’Etat à la production traditionnelle de veau sous signes officiels de qualité (Label Rouge et Bio). Le point de vue de Pierre Cabrit (notre photo), président de l’Interprofession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA).L’aide aux veaux sous la mère et bio a été confortée en 2018 et jusqu’à la fin de la PAC en 2020. Quel est…

Aveyron | 20 septembre 2017 Par Didier Bouville

Rieupeyroux : foire expo du Haut Ségala ce week-end !

La journée des séniors aura lieu ce vendredi, avec notamment une conférence organisée avec Rétina France.La 6ème foire exposition du Haut-Ségala à Rieupeyroux ouvre ses portes ce vendredi 22, jusqu’au lundi 25 septembre.Deux-cents exposants sont attendus cette année pour la foire expo du Haut-Ségala programmée tous les trois ans en alternance avec celles de Villefranche-de-Rouergue et de Figeac. L’édition 2017 devrait accueillir autour de 20 000 visiteurs sur les quatre…

25 avril 2014 Par Didier Bouville

Viaduc de Millau : le Veau d’Aveyron attend des milliers de visiteurs

Les photographies des 20 ans du label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala sont exposées du 1er mai au 30 septembre 2014 sur l’aire du viaduc de Millau (Aveyron). Cette production traditionnelle de veau élevé sous la mère rassemblant 655 fermes engagées dans la démarche sur la zone IGP trouve-là une vitrine exceptionnelle. Le site accueille plus de 700 000 personnes chaque année près du spectaculaire viaduc qui fêtera ses…

16 juillet 2013 Par Didier Bouville

Belcastel : le Veau d’Aveyron et du Ségala s’expose en grand !

La filière Veau d'Aveyron et du Ségala fête cette année les 20 ans de son label rouge avec une exposition photos proposée dans quelques plus beaux villages de France, en Aveyron et dans le Tarn, berceau de cette production. Les photos sont exposées à Belcastel, Sauveterre de Rouergue, Villefranche de Rouergue, Conques et Najac pour l'Aveyron, et à Lautrec pour le Tarn. Chaque image de grand format est aussi une…

14 juin 2013 Par Didier Bouville

Veau d’Aveyron et du Ségala : élevage naturel et viande unique !

Les 655 éleveurs regroupés au sein de l'Interprofession Régionale du Veau d'Aveyron et du Ségala (IRVA) fêtent le 20 juin 2013 les 20 ans du label rouge de leur production. Dominique Pradels, éleveur installé à Bournazel (Aveyron), explique cette pratique d'élevage naturelle donnant une viande de couleur rosée unique. Environ 18 000 veaux sous label rouge sont commercialisés chaque année dans 150 GMS, 25 boucheries artisanales et 810 magasins spécialistes…

23 mai 2013 Par Didier Bouville

Veau d’Aveyron et du Ségala : expo-photos pour les 20 ans du label rouge

L'interprofession Régionale du Veau d'Aveyron et du Ségala (IRVA) fêtera les 20 ans de son label rouge jeudi 20 juin à Sauveterre de Rouergue. Une exposition photos réalisée par Thierry des Ouches y sera inaugurée. Le photographe a effectué plusieurs séjours dans la région pour réaliser ses images, dont 45 seront exposées durant l'été à Sauveterre de Rouergue, mais aussi Conques, Belcastel, Figeac, Gaillac..., dans le berceau de cette production…