Mot-clé : Veau Aveyron et du Ségala

Aveyron | Par Eva DZ

Veau d’Aveyron et du Ségala : le revenu des éleveurs en priorité

L’IRVA a terminé sa tournée des réunions d’hiver, jeudi 6 février à Cassagnes Bégonhès. Ces temps d’échanges privilégiés entre éleveurs de Veau d’Aveyron et du Ségala ont mis en exergue la marche en avant de la valorisation du produit, l’arrivée de nouveaux éleveurs et les nombreux projets qui animent l’interprofession, avec pour seul objectif : la mise en valeur de ce produit d’excellence. L'IRVA a achevé sa tournée des réunions…


Aveyron | Par Eva DZ

SA4R : «Ces gars là» ne manquent pas d’idées !

La SA4R était réunie en assemblée générale fin juin à Lardeyrolles. Son président, Joël Clergue, fait le point sur l’activité et les projets portés par plus de 300 éleveurs de Veau d’Aveyron et du Ségala. Comment se porte la SA4R ?J. Clergue : «Plutôt bien ! Nous avons la chance de pouvoir compter sur 210 exploitations qui nous livrent leur Veau d’Aveyron et du Ségala, ce qui représente un peu…