Aveyron | Par Eva DZ
Veau d’Aveyron et du Ségala : la première IGP à s’engager pour l’environnement
Pour son assemblée générale, l’IRVA avait invité Carole Ly, la directrice de l’INAO, marquant ainsi ses dernières avancées, à savoir l’intégration de mesures agro-environnementales dans son cahier des charges IGP. Une première à l’échelle de l’indication géographique protégée, que les responsables de la filière Veau d’Aveyron et du Ségala entendent bien faire valoir dans le prix payé aux producteurs. L'IRVA a accueilli la directrice de l'INAO, Carole Ly ainsi que…
