Mot-clé : Restauration collective

Aveyron | Par Jérémy Duprat

Action FDSEA-JA Une vache devant la centrale de restauration

Il était une fois une école qui remplaçait un sauté de bœuf par un plat végétal. La raison invoquée ? Une pénurie de viande. Alors, presque immédiatement, la FDSEA et JA sont montés au créneau. Lundi 23 mai, aux alentours de 14h30, une quinzaine d’éleveurs et une vache se sont postées devant la Centrale de restauration Martel à Rodez. «Dire qu’il y a une pénurie de viande bovine, c’est inaudible :…