National | Par La rédaction
Lait et viande, le ticket gagnant des éleveurs de brebis laitières
Localisés dans les deux aires de production des AOP Roquefort et Ossau-Iraty, les producteurs de brebis laitières ont bénéficié de la baisse des charges variables, de la hausse du prix du lait et de la flambée des cours de l’agneau. Brebis dans les Pyrénées ©iStock-JIHO WON La zone Roquefort en tête Les revenus des éleveurs de brebis laitières ont doublé en trois-quatre ans, selon l’Institut de l’élevage (Idele). Dans la…
