National | Par eva dz
APLM – Mont Lait : Dominique Barrau passe le relais à Yannick Fialip
Fin décembre, le conseil d’administration de l’association des producteurs de lait de montagne, APLM, a élu un nouveau président. L’Aveyronnais, Dominique Barrau a passé le relais à Yannick Fialip, éleveur en Haute-Loire. Tous deux étaient à l’initiative de cette démarche conçue il y a 12 ans, par et pour les producteurs de lait de vache du grand Massif central. Interview croisée.Quel regard portez-vous sur l’aventure Mont Lait ?D. Barrau :…
