Mot-clé : Laguiole

Aveyron | 15 novembre 2024 Par eva dz

Les coopératives Jeune Montagne et Thérondels unissent leurs destinées

La grande famille des deux coopératives Jeune Montagne et Thérondels était réunie jeudi 14 novembre pour officialiser leur fusion. Après 20 années d’Union, les deux structures de l'Aubrac et du Carladez ont en effet décidé d’aller plus loin en ne créant qu’une seule entité : Jeune Montagne. Une décision mûrement réfléchie depuis 2018 par les deux conseils d’administration. «C’est un grand plaisir de voir un vote à l’unanimité pour notre…

Aveyron | 17 octobre 2024 Par La rédaction

Mathéo Nayrolles, l’envie d’aller plus loin

Mathéo Nayrolles débute dans les concours Aubrac. Encouragé par la 2ème place de section de sa vache Jolie il y a 2 ans au cantonal de Laguiole, ce passionné de la race est de nouveau de la fête, ce samedi 19 octobre dans la cité du Taureau ! Pour ses 18 ans, ses copains lui ont offert une cloche. Mathéo espère bien leur faire honneur en la mettant à Jolie…

Aveyron | 07 mars 2024 Par eva dz

Bœufs de Pâques à Laguiole ce week-end : le Festival fête ses 25 ans

Le Festival des Bœufs de Pâques à Laguiole fête ses 25 ans, samedi 9 et dimanche 10 mars. 25 ans que cet événement rayonne sur son territoire et bien au-delà et met en avant le meilleur des animaux sous signes officiels de qualité en race Aubrac. Les organisateurs du Festival des Bœufs de Pâques à Laguiole chez la famille Brouzes, à Huparlac. Samedi 9 et dimanche 10 mars, plus de…

Aveyron | 21 mars 2023 Par eva dz

Festival des Bœufs de Pâques à Laguiole : trois grandes championnes

Le 24ème Festival des Bœufs de Pâques à Laguiole s’est déroulé les 18 et 19 mars. Près de 200 éleveurs ont présenté le meilleur de la race Aubrac à des acheteurs venus nombreux des quatre coins de la France. Une édition, encore une fois, réussie jusque dans la soirée Bœuf au comptoir !Les trois grandes championnes désignées par le jury, se sont affrontées lors des enchères. Une sélection qui, comme…

Aveyron | 15 mars 2023 Par eva dz

Samedi 18 et dimanche 19 mars à Laguiole : les Bœufs de Pâques en fête !

Laguiole accueille ce week-end, le 24ème Festival des Bœufs de Pâques. Le meilleur de la viande d’Aubrac sous signes officiels de qualité s’expose à quelques semaines des Fêtes de Pâques.Le contexte économique et climatique a été peu favorable pour l’engraissement des animaux cette année. L’ensemble des concours d’animaux de boucherie en sont le témoin avec une participation moindre. Pour autant, à Laguiole, les éleveurs ont répondu présents pour le traditionnel…

Aveyron | 04 août 2022 Par eva dz

Foire du 8 août à Laguiole : les chevaux de trait font le show !

Une fois n’est pas coutume, le Taureau de Laguiole sera entouré de chevaux de trait, à l’occasion de la foire du 8 août. Un concours local est organisé ouvert à tous les éleveurs de chevaux de races Bretonne, Comtoise, Percheronne et Ardennaise qui souhaitent partager leur passion et un bon moment de convivialité !Historiquement les éleveurs de chevaux de trait du nord Aveyron avaient l’habitude de se retrouver à Lacalm…

Aveyron | 20 juillet 2022 Par eva dz

Fête du Laguiole AOP : Jeune Montagne a filé vers le succès !

Producteurs, salariés de Jeune Montagne ont réussi la grande fête de l’AOP Laguiole célébrant les 60 ans de leur coopérative. Depuis la traversée d’un troupeau de Simmental dans les rues de Laguiole jusqu’au site de la fête le mardi 12 juillet, jusqu’à l’inauguration officielle le 15 juillet avec un hommage appuyé au fondateur de cette belle aventure, André Valadier et tout un week-end d’animations autour de l’élevage laitier et un…

Aveyron | 27 octobre 2021 Par eva dz

Tome fraîche de l’Aubrac : le projet d’IGP avance bien !

Fin octobre, le syndicat de défense et de promotion du fromage de Laguiole AOP était réuni en assemblée générale à Recoules d’Aubrac. L’occasion d’annoncer l’intégration de la tome fraîche de l’Aubrac, qui fait filer l’aligot de l’Aubrac, au sein de l’ODG puisque le projet d’Indication Géographique Protégée (IGP) avance bien. Le nouveau président, Ludovic Mazars, qui succède à François Maynier, a ainsi expliqué qu’un nouveau collège, celui des producteurs de…

Aveyron | National | 28 mars 2019 Par Didier Bouville

Laguiole : les Bœufs gras de Pâques fêtent leurs 20 ans

Pour le 20ème anniversaire du Festival des Bœufs de Pâques, un grand défilé est programmé dans les rues de Laguiole ce dimanche, à 10h30 et 15h (archives).Après la table-ronde «Santé, saveurs et sens» ce vendredi 29 mars en introduction, le Festival des Bœufs de Pâques de Laguiole se déroulera ce samedi 30 et dimanche 31 mars. Avec un programme d’exception à la hauteur des 20 ans de cet événement autour…

Aveyron | National | 14 octobre 2017 Par eva dz

Premier concours départemental Aubrac à Laguiole

Ce week-end, Laguiole accueille le premier concours de la race Aubrac à l’échelon départemental. Cet événement vient clôturer les festivités autour des 70 ans du Taureau. L’emblème de tout un territoire sera le spectateur privilégié du concours qui réunit ce samedi 14 octobre, plus de 300 animaux.Le lendemain, une table-ronde de 10h à 12h30, à la salle des fêtes de Laguiole, évoquera l’élevage bovin viande et laitier sur l’Aubrac, alimentation…