Mot-clé : Label

National | Par Actuagri

Restauration collective : simplifier Egalim

Restau’Co, le réseau Interprofessionnel de la restauration collective, organisait son salon annuel mi-juin à Paris. Un point sur Egalim a été présenté pendant cet événement qui a reçu la visite d’Annie Genevard. Les professionnels de la restauration collective sont en première ligne dans l’application des lois Egalim. Les objectifs fixés par les textes ne sont pas toujours faciles à atteindre. Présidente de restau’Co, Sylvie Dauriat a fait le point sur…


Par Agra

Affichage environnemental/biodiversité : les bienfaits de la bio mis en avant (étude)

Une étude de l’Inrae et de l’Ifremer publiée le 30 avril conclut que les labels biologiques en agriculture sont les plus vertueux pour la biodiversité. « L’analyse des cahiers des charges atteste de l’effet positif des labels d’agriculture biologique (règlement européen Bio, Demeter et Nature et Progrès) sur la biodiversité car ce sont ceux qui intègrent le plus de pratiques identifiées comme favorables, de manière exigeante et ambitieuse », résume l’Inrae dans un communiqué de presse. L’étude, qui porte aussi sur les domaines de la pêche et de l’aquaculture, s’est intéressée à 13 labels relevant d’une certification publique ou privée (Siqo, label rouge, AOP Comt2, Bleu-blanc-cœur, HVE, Rainforest alliance, MSC…). Commanditée par les ministères de la Transition écologique, de l’Agriculture et l’Ademe pour construire le volet biodiversité de l’affichage environnemental, elle explore deux pistes méthodologiques pour quantifier les impacts de la production agricole : l’indicateur CONTRA-BiodivLabel, qui « prédit » la biodiversité par unité de surface selon l’occupation des terres et les cahiers des charges ; et la méthode Biodiversity Value Increment from Agricultural Statistics (BVIAS), qui estime les pratiques « effectivement » mises en œuvre.

source: Agra


Par Agra

Commerce équitable : les ventes d’Agri-Ethique ont bondi de 75% l’an passé

Le label de commerce équitable Agri-Ethique France (AEF) s’approche du milliard d’euros, atteignant 911 M€ de chiffre d’affaires en 2024, en hausse de 75% par rapport à 2023. Ce montant correspond à la somme des produits porteurs du label AEF vendus en 2024. Cette forte progression s’explique par « la croissance des ventes de produits, l’ajout du label sur de nouveaux produits et l’arrivée de nouvelles marques au sein d’AEF », explique Ludwig Tanchot, responsable du développement d’AEF, sans oublier un probable effet inflationniste. « Ce succès est le signe d’un changement profond des attentes des consommateurs : ils veulent consommer responsable, local et équitable », analyse AEF dans un communiqué. 1050 références produits portent le label AEF en 2024, contre 773 l’année précédente, issues de marques telles que la Boulangère, Brets, Labeyrie (pour ses produits végétaux) et Croustipate ou de réseaux comme les boulangeries Ange. Les trois quarts des ventes sont faites grâce aux filières végétales pour ce label lancé en premier pour la filière blé, farine, pain. Pour 2025, AEF compte bien ajouter deux filières aux 48 déjà existantes : le canard avec Labeyrie et une autre filière qui sera dévoilée au cours de l’année.

 

source: Agra


Aveyron | Par Eva DZ

Veau d’Aveyron et du Ségala : le revenu des éleveurs en priorité

L’IRVA a terminé sa tournée des réunions d’hiver, jeudi 6 février à Cassagnes Bégonhès. Ces temps d’échanges privilégiés entre éleveurs de Veau d’Aveyron et du Ségala ont mis en exergue la marche en avant de la valorisation du produit, l’arrivée de nouveaux éleveurs et les nombreux projets qui animent l’interprofession, avec pour seul objectif : la mise en valeur de ce produit d’excellence. L'IRVA a achevé sa tournée des réunions…


Aveyron | Par La rédaction

Une soirée pour décrypter les labels

Les JA de l’Aveyron et le Groupe de Camboulazet avec le soutien du Conseil départemental, reprennent leur cycle de conférences. La première se déroule mardi 3 décembre en soirée aux Archives départementales à Rodez. La filière Roquefort AOP témoignera lors de cette conférence sur les labels de qualité Une soirée pour décrypter les labels, c’est le programme de la première conférence proposée par les JA Aveyron, en partenariat avec le…


Aveyron | Par Eva DZ

S’installer en Veau d’Aveyron et du Ségala : c’est possible !

Le groupe Jeunes Éleveurs de l'IRVA a invité les élus et parlementaires de l'Aveyron et de la Région Occitanie pour présenter ses vidéos autour du renouvellement des générations © IRVAA l’initiative du groupe Jeunes Éleveurs de l’IRVA, interprofession régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala, trois vidéos ont été réalisées pour promouvoir le renouvellement des générations dans cette production sous signe officiel de qualité. Des vidéos présentées cette semaine, aux…


Aveyron | Par Eva DZ

La tome fraîche de l’Aubrac décroche son IGP

La bonne nouvelle est arrivée mardi 24 octobre dans les couloirs du syndicat de défense et de promotion du Fromage de Laguiole AOP et de la Tome fraîche de l’Aubrac : cette dernière est reconnue en tant qu’Indication Géographique Protégée (IGP) par la Commission européenne. Signe officiel de qualité et d’origine européen, l’IGP protège et valorise l’ancrage de ce produit emblématique de l’Aubrac sur son territoire ainsi que le savoir-faire…


Aveyron | National | Par Eva DZ

Les viandes label rouge et IGP en assemblée générale en Aveyron

En début de semaine, les responsables des Organismes de Défense et de Gestion des viandes sous label rouge et IGP (bœuf, veau, agneau et porc) se sont retrouvés pour leur assemblée générale en Aveyron, sur les terres du président de leur fédération Fil Rouge, Pierre Cabrit, éleveur de Veau d’Aveyron et du Ségala. D’abord sur l’Aubrac, au buron du Couderc, ils ont échangé avec Mathieu Gély, éleveur Aubrac, producteur de…


Aveyron | National | Par Didier Bouville

Veau d’Aveyron et du Ségala : menu de printemps pour soutenir les restaurateurs

A droite : la recette autour du tartare que propose déjà Michel Santos dans le livre de recettes paru en décembre sur le Veau d'Aveyron et du Ségala, édité par l'IRVA.Du 5 au 20 mars, l’IRQUALIM (Institut Régional de la Qualité Alimentaire) en partenariat avec le réseau des ambassadeurs restaurateurs qualivores propose à tous les citoyens de Rodez et de sa périphérie un menu de printemps 100% produits de qualité…


National | Par Didier Bouville

Filière viande : la limousine labellisée stimulée par le plan de filière

La vente de viande bovine Label Rouge limousine a bénéficié l’année dernière de la bonne santé de la boucherie artisanale mais aussi de l’engagement de nouvelles enseignes. Des espoirs qu’il reste à confirmer.En dépit de la crise sanitaire, les viandes bovines limousines Label Rouge ont connu une année 2020 très favorable, ont expliqué le 4 mars les dirigeants de Limousin Promotion, association qui représente six labels de viande de la…