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Mot-clé : Jeune montagne

Aveyron | Par La rédaction

Union Jeune Montagne : les plats préparés dans un nouvel atelier

L’Union Jeune Montagne a inauguré vendredi 29 septembre, ses nouveaux locaux, sur son site de La Poujade, dédiés à la préparation des plats préparés dont le fameux Aligot de l’Aubrac.Grâce à ce nouvel atelier, l’Union Jeune Montagne va atteindre son objectif de transformer 25 millions de litres de lait d’ici 2025.Améliorer les conditions de travail des salariés et augmenter la capacité de l’outil de transformation pour répondre à la demande...…

Aveyron | Par La rédaction

Coopérative fromagère de Thérondels Un atelier relais rénové et agrandi

En marge de son assemblée générale, jeudi 29 juin, la coopérative de Thérondels a inauguré les nouveaux investissements réalisés sur son atelier relais qui ouvrent de nouvelles perspectives aux 15 exploitations adhérentes.Jeudi 29 juin, la coopérative de Thérondels a inauguré son atelier relais rénové et agrandi en présence de ses partenaires et soutiens (photo CCACV).Un atelier agrandi et rénové pour permettre à l’équipe des 10 salariés de la coopérative de…

Aveyron | Par eva dz

Tome fraîche de l’Aubrac : le projet d’IGP avance bien !

Fin octobre, le syndicat de défense et de promotion du fromage de Laguiole AOP était réuni en assemblée générale à Recoules d’Aubrac. L’occasion d’annoncer l’intégration de la tome fraîche de l’Aubrac, qui fait filer l’aligot de l’Aubrac, au sein de l’ODG puisque le projet d’Indication Géographique Protégée (IGP) avance bien. Le nouveau président, Ludovic Mazars, qui succède à François Maynier, a ainsi expliqué qu’un nouveau collège, celui des producteurs de…

Aveyron | National | Par eva dz

Les producteurs Jeune Montagne invitent sur leurs fermes

Jusqu’au 30 août, des producteurs de la coopérative Jeune Montagne ouvrent les portes de leurs fermes, tous les mardis et jeudis après-midi, en plus de la visite de la fromagerie ouverte tous les jours. «Une occasion inédite pour les visiteurs de toucher la réalité de nos exploitations, d’échanger en direct avec nous les producteurs. De bons moments de convivialité et de partage autour de nos vaches et de nos produits», commente Gilbert…

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