National | Par Jérémy Duprat
Du paysan au chef d’entreprise ?
Hier, le paysan avait 40 ans, 40 hectares, 40 vaches. Puis, le chef d’exploitation a eu 50 ans, 50 hectares, 50 vaches. Qui sera-t-il demain ? Un paysan à nouveau, un chef d’exploitation toujours ? Ou un capitaine d’industrie ? Voici un article du dossier Monde paysan : d'hier à demain, paru dans la VP du 18 août.Le poids démographique«Il ne faut pas s’alarmer de ces transformations. Tout cela prouve…
