National | Par Didier Bouville
La filière élevage et viande engagée pour le climat (Interbev)
A l’occasion du Sommet mondial sur le climat organisé le 23 septembre par l’ONU, à New York, Interbev a tenu à rappeler les efforts mis en œuvre par la filière élevage et viande pour lutter contre le réchauffement climatique. Si le méthane émis par les ruminants est difficilement compressible, « 1/3 des émissions sont compensées grâce au stockage de carbone par les prairies et les haies qui sont, avec les forêts,…
