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National | Par eva dz

APLM – Mont Lait : Dominique Barrau passe le relais à Yannick Fialip

Fin décembre, le conseil d’administration de l’association des producteurs de lait de montagne, APLM, a élu un nouveau président. L’Aveyronnais, Dominique Barrau a passé le relais à Yannick Fialip, éleveur en Haute-Loire. Tous deux étaient à l’initiative de cette démarche conçue il y a 12 ans, par et pour les producteurs de lait de vache du grand Massif central. Interview croisée.Quel regard portez-vous sur l’aventure Mont Lait ?D. Barrau :…

Par Didier Bouville

Lait Montagne : la marque Mont Lait référencée chez E.Leclerc

Myriam Bou est installée à Tayac sur la commune de Centrès (Aveyron) depuis 2007. Le GAEC élève 60 vaches laitières avec une SAU de 70 ha et une référence laitière de 500 000 litres. Elle est membre du conseil d'administration de l'association des producteurs de lait de montagne (APLM) pour le département de l'Aveyron. Elle explique son engagement dans l'association qui doit développer prochainement sa marque Mont'lait dans une grande…

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