National | Par Didier Bouville
En novembre, l’abattage d’ovins de réforme progresse par rapport à 2015 (Agreste)
«Les abattages d’ovins de réforme corrigés des variations journalières dépassent nettement le niveau de 2015: +6,4 % en têtes et +3 % en poids, entraînant une baisse de plus de 3 % du poids moyen des animaux abattus», observe Agreste dans une note de conjoncture du 21 décembre.Le service de statistique du ministère explique cela par une hausse des «mises à la réforme d’animaux avec l’arrivée de l’hiver», notamment en…
