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Aveyron | National | Par eva dz

Partenariat Vinci Autoroutes : les touristes ont goûté l’Aveyron !


Le week-end dernier, profitant du chassé croisé entre juilletistes et aoûtiens, une douzaine de producteurs de l’Aveyron, du Tarn et de la Haute Garonne ont proposé un marché de produits locaux sur l’aire de Port-Lauragais. Autour d’un plan d’eau ouvert sur le canal du Midi, l’endroit était idyllique pour faire déguster les produits de terroir ! Une intiative réussie pour la FRSEA d’Occitanie, Haute-Garonne Tourisme (Maison de la Haute-Garonne) et le restaurant La Dinée en partenariat avec VINCI Autoroutes.

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Prix du lait : aller plus loin pour intégrer les coûts de production

La filière lait de vache est dans une bonne dynamique : un prix du lait en hausse, une consommation qui se maintient bien, une demande plus porteuse que l’offre… Les signaux sont au vert pour le 2ème semestre, espère Claude Falip, co-responsable de la section bovins lait FDSEA. Ne reste plus qu’à intégrer les coûts de production à 100% dans le prix du lait ! Comment se porte la production de lait de vache ?C. Falip : «Nous sommes sur une bonne dynamique avec un prix du lait en hausse, de près de 100 euros/1 000 litres depuis 2021, même si Lactalis est un peu en retrait par rapport à Sodiaal ces derniers mois… A cela s’ajoute une belle ristourne…