Aveyron | Par La rédaction
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Organisé depuis deux décennies avec l’association «Produits et saveurs du Rouergue», le concours foie gras et salaisons met à l’honneur le savoir-faire des producteurs et artisans du territoire, autour des produits emblématiques. Le 28 novembre, un jury composé de professionnels et de passionnés a distingué par des médailles d’or, d’argent et de bronze les meilleures productions locales. Voici le palmarès Foie gras entier conserve fermierArgent : Les volailles du Caussanel – Fabre Florent à Clairvaux d’AveyronFoie gras entier conserve artisanalOr : Le Manoir Alexandre – Fualdès Sébastien à EspalionArgent : SAS La Ferme du Lévézou – Josceran Franck à Vezins de LévézouFoie gras entier semi conserve fermierOr : Jérôme Fraysse à Sauveterre de RouergueFoie gras entier semi conserve artisanalOr :…
