Laguiole, capitale de l’Aubrac !

Le 62ème Salon de l’agriculture s’est ouvert Porte de Versailles à Paris samedi 21 février au public et jusqu’au dimanche 1er mars. Un public un peu moins nombreux que les autres années, observent les exposants, qui s’attendaient à cette baisse de fréquentation du fait de l’absence de bovins. Le quai de traite des brebis Lacaune, mis à disposition par l’entreprise Albouy Équipement et Manhaval-Fabre, avec l’appui de la Chambre d’agriculture et de l’UPRA Lacaune, est très plébiscité par les visiteurs, heureux de voir des animaux et de pouvoir assister à la traite. Anthony Soulié, éleveur en charge de la communication pour Confédération générale de Roquefort, s’est fait un plaisir d’animer cet atelier et de partager sa passion pour son métier…