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Ils seront plusieurs «petits nouveaux» à Saint Amans des Côts, à venir se tester sur un concours Aubrac, qui plus est, un départemental ! Parmi eux, Jérôme Alary, accompagné de ses deux fils, sera présent avec une vache et une doublonne, sur le ring… mais aussi en coulisses puisqu’il fait partie de l’équipe d’éleveurs bénévoles à la manœuvre de ce rendez-vous. Installé depuis 2011 sur l’exploitation familiale à Entraygues sur Truyère, Jérôme Alary va vivre ses premières émotions sur un concours Aubrac cette année, pas très loin de chez lui, à Saint Amans des Côts pour le Départemental. «Ma première sortie était prévue à l’automne dernier pour le cantonal mais en raison de la DNC, notre concours a été annulé……