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Après Laissac en 2024, c’est au tour des éleveurs Aubrac du syndicat cantonal de Saint Amans des Côts d’accueillir samedi 3 octobre le concours départemental de la race. Des retrouvailles bienvenues dans un contexte toujours aussi difficile pour l’élevage. C’est une équipe hyper motivée qui s’apprête à recevoir le concours départemental de la race Aubrac. Après Sainte Geneviève sur Argence (2019), puis Brameloup (2022), puis Laissac (2024), les éleveurs du syndicat cantonal Aubrac de Saint Amans des Côts se préparent depuis presque 2 ans pour l’événement. «On s’appelle presque trois fois par jour et on se voit très souvent», confirme Pierre-Jean Volpelier, le président. L’éleveur d’Huparlac est entouré d’une fine équipe, «un noyau» sur lequel il peut compter. Tous sont…