Aveyron | Par Eva DZ
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Pour Axel Grimal, Provinlait tombe à pic ! L’enfant du pays projette en effet de s’installer d’ici la fin d’année sur l’exploitation familiale où il entend remonter un troupeau de brebis laitières. Son frère, Roman qui achève ses études, le rejoindra en 2027. «Provinlait tombe au bon moment pour nous car nous sommes en plein dans notre projet. Nous aurons l’occasion de rencontrer diverses entreprises pour prévoir nos investissements dans les équipements ou le matériel, affiner notre recherche de débouchés», explique Axel qui voudrait traire pour l’AOP Roquefort. Objectif : installation Le jeune homme de 24 ans a toujours eu en ligne de mire l’objectif de s’installer. Poussé par l’envie de réaliser «un maximum d’études», il a commencé par un…
