Dans un communiqué du 9 juillet, la FNSEA exhorte les acteurs de la restauration collective à s’approvisionner français. En effet, la crise de la Covid a entrainé la fermeture de nombreux restaurants, bars, brasseries, « débouché majeur pour l’agriculture française », avec pour conséquence, de créer des stocks importants. « Nous attendons aussi des engagements de la part de l’ensemble des opérateurs de la restauration collective en faveur de l’origine France, au même titre que ceux pris il y a un mois, par certains acteurs de la restauration commerciale devant les Ministres de l’Economie et de l’Agriculture », souligne la FNSEA. Elle attend que l’Etat montre l’exemple «en orientant massivement les approvisionnements dont il a la responsabilité vers des productions françaises, afin notamment de contribuer au rééquilibrage des marchés des filières les plus fragilisées».
Didier Bouville


