National | Par Didier Bouville
Des prix de l’agneau «jamais observés» à Pâques (Idele/FranceAgriMer)
D’après les chiffres de l’Institut de l’élevage et de FranceAgriMer, les cours de l’agneau ont atteint 7,65 € début avril au moment de Pâques. «Des niveaux jamais observés», même en cette période festive où les prix sont traditionnellement hauts, s'étonne Cassandre Matras, responsable de projets au sein de l’Idele.Alors que les cours avaient perdu près d’un euro l’an passé à la même période en raison du premier confinement, «nous avons…