Agenda : Portes Ouvertes

La fête du lait bio revient en Aveyron !

Dimanche 14 juin à La ferme de Dilhac sur la ferme de la famille Rayrolles, à Dilhac à Lacroix Barrez (vaches laitières en race Brune des Alpes et porcs bio avec transformation à la ferme) :
De 8h à 11h30 : petit déjeuner avec l’ensemble des produits de la ferme : faisselles, fromages blanc, crème, beurre, ail et fines herbes, Le Barrézien ainsi que de la charcuterie saucisse, saucissons, pâtés. Du pain bio est proposé avec de la confiture fabriquée à la ferme avec du lait, thé et café, le tout en musique. Visites guidées tout au long de la matinée.
Résa : lafermededilhac@orange.fr – 05 65 66 19 78 – 06 73 49 20 58.
Infos : https://fete-du-lait-bio.fr

Des adhérents du réseau Bienvenue à la ferme, porté par la Chambre d’agriculture, participent à Fermes en Fête, le week-end des 6 et 7 juin :

– Samedi 6 juin au Cayrol «Les Délices de Zita fêtent leurs 8 ans» – SCEA La Boriette : visite guidée de la ferme à 10h30, vente directe des produits laitiers de la ferme (glaces, yaourts, crèmes dessert, fromages, riz au lait, faisselle, fromage blanc, lait, beurre, crème crue, Fet’Aubrac, caramel beurre salé, l’or d’Aubrac), buvette à partir de 11h, déjeuner fermier à 12h30 en musique avec Nicolas Ullerm (cochon à la broche, riz safrané, bananes plantain, charcuteries, fromages, douceurs lactées, vin des Vignerons d’Olt – 20 euros), aire de jeux l’après-midi (trampoline, toboggan, vélos…). Résa : 06 65 41 78 73 – 06 84 26 72 86 – 07 72 33 00 44.

– Dimanche 7 juin à la Ferme Harmonie à Maleville, chez Chantal, productrice de lait de vache bio, à partir de 9h et toute la journée : visite guidée gratuite de la ferme (vaches, veaux, brebis, chevreaux, poules, lapins…), pique-nique possible sur place. A partir de 16h : goûter maison, traite des vaches. Infos : 06 88 75 53 28

– Samedi 6 et dimanche 7 juin aux Jardins de Jammes chez Fabien Jouan – Mas de Jammes à Villeneuve : cultures de plantes aromatiques et médicinales, pratiques agroécologiques. Invitation à parcourir le jardin, comprendre les équilibres du vivant, découvrir les usages des plantes et échanger autour des enjeux d’une agriculture respectueuse des sols, du paysage et du lien humain, découverte de l’amphithéâtre en pierre récemment construit, espace de rencontre, de transmission et de contemplation ouvert sur le Jardin en Spirale. Infos : 06 36 91 74 18.

– Samedi 6 et dimanche 7 juin de 9h à 18h aux Pigeonneaux de la Coulonière – lieu Dit Fréjeroques à Foissac, chez Véronique Détruit : découverte d’un produit d’exception, le pigeon sous toutes ses formes : confit, terrines nature, en salmis ou prêt à cuire. Dégustation de terrines.

La fête du lait bio revient en Aveyron ! Dimanche 31 mai et 14 juin, un petit déjeuner ou un brunch bio local sont proposés dans trois fermes. Elles ouvrent leurs portes pour faire découvrir leur métier et partager un moment convivial avec différentes animations pour petits et grands.

Dimanche 31 mai au GAEC de Caplongue, chez Jean-Marc Dejean et Nathalie Agullon, 196 route de Salmiech, Caplongue, à Arvieu (production de brebis laitières et légumes de plein champ) :
De 11h à 14h : brunch bio local, visite de la ferme et des ateliers de transformation (fournil, labo charcuterie, légumerie, cave à endives, pomme de terre et champignon…) et mini marché de produits bio locaux.
Résa : decaplongue@wanadoo.fr

Dimanche 31 mai au GAEC les Portes de Revel, chez Thomas Lesay et Thibault Salacroup – Les Baumes, fermes du Larzac Nord-Est, à Millau (lait de brebis, viande de bœuf Aubrac, lentilles, moutardes, plats cuisinés) :
De 7h à 13h30 : suivi de la traite, petit déjeuner bio local, visite de la ferme, de l’abri troglodytique des Baumes et sortie botanique en fin de matinée
Résa : 05 65 61 08 67 – gaecdesportesderevel@laposte.net

Dimanche 14 juin à La ferme de Dilhac sur la ferme de la famille Rayrolles, à Dilhac à Lacroix Barrez (vaches laitières en race Brune des Alpes et porcs bio avec transformation à la ferme) :
De 8h à 11h30 : petit déjeuner avec l’ensemble des produits de la ferme : faisselles, fromages blanc, crème, beurre, ail et fines herbes, Le Barrézien ainsi que de la charcuterie saucisse, saucissons, pâtés. Du pain bio est proposé avec de la confiture fabriquée à la ferme avec du lait, thé et café, le tout en musique. Visites guidées tout au long de la matinée.
Résa : lafermededilhac@orange.fr – 05 65 66 19 78 – 06 73 49 20 58.
Infos : https://fete-du-lait-bio.fr

Une matinée «Portes Journées» est proposée samedi 21 mars de 9h30 à 12h au Gîte «Chez Mamie Annie» à Brunhac – 2163 Avenue de Rodez à Baraqueville : visite de l’hébergement, échange avec la propriétaire et rencontre avec l’équipe Gîtes de France Aveyron.

Samedi 14 février, de 9h à 13h, une matinée «Portes ouvertes» est organisée à Argences-en-Aubrac (Sainte-Geneviève-sur-Argence) pour présenter le «CAP Conducteur Routier Marchandises» en un an, en perspective de l’ouverture d’une nouvelle session pour l’année 2026-2027.

Cette formation est dispensée depuis 2024, dans le cadre d’un partenariat entre la Communauté de communes Aubrac Carladez Viadène et l’organisme de formation AFTRAL. Les deux premières sessions ont concerné 33 jeunes, originaires pour la grande majorité du territoire Aubrac Carladez Viadène.
Ce CAP dispensé en un an permet d’acquérir les compétences pour préparer et réaliser, en suivant les règles de sécurité et de l’éco-conduite, des transports nationaux et internationaux au volant de véhicules routiers lourds. Elle permet de valider les permis C, CE et Matières dangereuses. Pour les besoins de la formation, à travers son Tiers-lieu formation, la Communauté de communes met à disposition, moyennant un loyer mensuel, les espaces d’enseignement situés place du Cambon à Sainte-Geneviève-sur-Argence ainsi qu’une piste de conduite et une aire de manœuvre homologuée, dans la zone artisanale Les Bessières.
Cette matinée «Portes ouvertes» permettra d’accueillir les personnes intéressées, de présenter plus finement la formation et le cadre pédagogique, d’effectuer des préinscriptions. La Communauté de communes sera également présente pour valoriser son dispositif d’accompagnement à l’installation «Vivre et travailler en Aubrac Carladez Viadène».

Inscriptions : Hélène Rey au 06 08 56 47 50 – helene.rey@aftral.com  ou Marion Binda au 06 82 69 12 98 – marion.binda@aftral.com ou Isabelle Baldit au 06 70 93 00 87 – i.baldit@ccacv.fr

Pour le BTS : une journée portes ouvertes est programmée vendredi 13 février. Les lycéens et candidats intéressés pourront découvrir le contenu de la formation et le fonctionnement de l’ADPSA. Des présentations et tables rondes avec l’équipe pédagogique et d’anciens étudiants aborderont concrètement les attendus du BTS et ses débouchés professionnels.

Une matinée «portes-ouvertes Gîtes de France® Aveyron» est organisée samedi 11 octobre de 10h à 12h30 aux Gîtes «Lévézou et Ségala» situés 82 Chemin des Ormets – Les Planquettes à Flavin. Visite des 2 hébergements, échanges avec les propriétaires et rencontre avec l’équipe Gîtes de France Aveyron pour s’informer sur les conditions d’attribution de la marque Gîtes de France®, les normes techniques à respecter…

Le Service Elevage de la Confédération générale de Roquefort organise un après-midi portes ouvertes sur la thématique «Accompagnement technique, économique et environnemental dans mon élevage ovin lait», mardi 15 avril de 13h30 à 16h au GAEC de Ginestous, Ginestous à Auriac Lagast, élevage en AB et AOP Roquefort.
Au programme :
• Présentation par les éleveurs de leur système d’élevage
• Présentation de l’accompagnement «coût de production» de l’atelier ovin lait et témoignage des éleveurs
• Présentation du diagnostic et témoignage des éleveurs
• Visite de l’exploitation
Cette journée, gratuite, réalisée en partenariat avec le GIE Elevage Occitanie est ouverte aux éleveurs, conseillers, animateurs de réseaux… Inscription obligatoire : charlotte.derbecq@elevage-occitanie.fr – 07 79 73 00 26 ou via le QR code.

Altitude et la coopérative Eleveurs du Pays Vert organisent leurs premières Portes ouvertes «reproducteurs Salers» vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 septembre. Un élevage est concerné en Aveyron.

Pour ces premières portes ouvertes, 6 élevages ouvriront leurs portes aux visiteurs. Exemplaires en termes de références génétiques (plusieurs ont été récompensés par des Sabots de bronze), ces éleveurs présenteront au total 85 animaux à la vente (taureaux, veaux, velles, génisses), autour d’une offre génétique remarquable adaptée à tous les besoins des éleveurs.
Rendez-vous :
– EARL de Riols – Riols – 15120 Montsalvy (Sabots de Bronze 2015)
– GAEC de Combelles – Combelles – 15130 Arpajon sur Cère (Sabots de Bronze 2010)
– GAEC de Sazergues – Sazergues 15130 Saint-Simon
– Capsenroux Frédéric – Le Bourles – 15130 Ytrac (Sabots de Bronze 2017)
– EARL des prés verts – Les prés verts – 15300 Lavigerie
– SCEA de Castelnoël – Castelnoël – 12600 Brommat (Sabots de Bronze 2021)

Tout au long de ces 3 journées, les participants auront la possibilité de visiter un ou plusieurs élevages aux heures d’ouverture de 10h à 17h (pas d’inscription préalable). Sur place, l’ensemble des données techniques des animaux proposés à la vente (index, performances, généalogie, ascendances IA, etc) seront consultables et les éleveurs seront disponibles pour échanger. Un catalogue présentant les caractéristiques de chaque exploitation et ses objectifs de sélection est disponible sur le site www.groupealtitude.fr
A l’image de l’engagement coopératif du Groupe Altitude, ces portes ouvertes représentent une vitrine collective de choix pour l’excellence de la race salers. Cet événement fait suite à la création d’un Groupe «dynamique Salers» au sein d’Eleveurs du Pays vert, dont l’objectif est d’afficher la modernité de la Salers et sa capacité à assurer des progrès techniques et économiques au profit des éleveurs.