Z’lex en dédicace le 15 août à Rieupeyroux

Mardi 21 juillet, la chambre d’agriculture de l’Aveyron a organisé un coin de champs sur l’exploitation de Pierre-Henri Lacombe, pour échanger sur «la production de fourrages de qualité en été». Ce dernier est installé depuis 2008, et en agriculture biologique depuis 2018. Il exploite une ferme de 38 vaches laitières produisant entre 180 000 et 200 000 litres de lait par an pour Biolait. Il utilise le sorgho depuis plusieurs années comme dérobée estivale entre deux céréales, et sème en TCS (techniques culturales simplifiées) pour «remplacer la monoculture de maïs sur diverses parcelles qui dégradait la qualité de mes sols. Chaque année, je devais ajouter des éléments fertilisants en plus, de l’azote, du fumier, pour essayer de maintenir les rendements».…