Z’lex en dédicace le 15 août à Rieupeyroux

L’antenne Occitanie de l’ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine) le représentant officiel de la filière, dresse un point de conjoncture de la filière caprin lait. L’occasion de rappeler les raisons d’être de cette association. En tant qu’interprofession, l’ANICAP anime l’ensemble du réseau caprin, défend conjointement les intérêts des éleveurs, producteurs fermiers ou producteurs livrant une laiterie, des transformateurs coopératifs et privés… Elle intervient également dans les établissements agricoles (par exemple le lycée et institut François Marty à Monteils) ainsi que les écoles d’ingénieurs, les entreprises fournisseurs de matériel et de machines à traire…Aude Rolland, chargée de mission filière caprine Occitanie à l’ANICAP, dresse la conjoncture pour la région et le département. L’Aveyron est le département le plus important d’Occitanie en nombre…