Mot-clé :  sommet de l'élevage

Le président du Shift Project Jean-Marc Jancovici animera une conférence inaugurale sur « un élevage ruminant bas carbone et durable » mardi 7 octobre, au premier jour du Sommet de l’élevage, qui se tiendra à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme) jusqu’au 10 octobre. Le salon – qui s’est rebaptisé « Mondial de l’élevage durable » en 2023 – présentera aussi une « fresque de l’élevage herbivore durable » dans le hall d’accueil de la Grande halle d’Auvergne, afin de créer un « dialogue entre les citoyens et les éleveurs ». Le Maroc sera le pays à l’honneur de cette 34e édition. Parmi les temps forts, le Sommet accueillera les concours nationaux des races bovines charolaise (viande) et simmental (lait). À la veille de l’Année internationale du pastoralisme (organisée par la FAO en 2026), le salon proposera aussi une deuxième édition des « Rencontres Pasto ». En 2024, le Sommet de l’élevage avait accueilli plus de 120 000 visiteurs.