Mot-clé : Produits et Saveurs du Rouergue

Aveyron | Par La rédaction

Concours foie gras et salaisons : les lauréats 2025

Organisé depuis deux décennies avec l’association «Produits et saveurs du Rouergue», le concours foie gras et salaisons met à l’honneur le savoir-faire des producteurs et artisans du territoire, autour des produits emblématiques. Le 28 novembre, un jury composé de professionnels et de passionnés a distingué par des médailles d’or, d’argent et de bronze les meilleures productions locales. Voici le palmarès Foie gras entier conserve fermierArgent : Les volailles du Caussanel…


Aveyron | Par La rédaction

Concours Foie gras et salaisons 2024 : le palmarès !

Les 22 et 23 novembre se déroulait le concours officiel départemental foie gras et salaisons à Villefranche de Rouergue. Sous la houlette de la Chambre d’agriculture et de l’association Produits et Saveurs du Rouergue, le jury présidé par la chef étoilée, Nicole Fagegaltier, a décerné 35 médailles parmi la centaine d’échantillons présentés. Médailles d’or Pâté de campagne supérieur fermier de la Ferme de la Tindelle - Loïc et Maël Alméras…