Aveyron | Par Elisa Llop
Portrait : Joël Vaysse, entre semis et chrysanthèmes
Au creux de la vallée, près du Viaduc de Bourran, à Rodez, Joël Vaysse cultive et produit des chrysanthèmes depuis une quinzaine d’années, ainsi que des plants de légumes, de fruits rouges, et d’aromatiques. Joël Vaysse a repris les terres de son père, Robert, déjà maraîcher. Il s’est d’abord dédié au fleurissement des collectivités, ainsi qu’aux fleurs séchées, puis les chrysanthèmes se sont imposés peu à peu. Il assure aujourd’hui…
