Par La rédaction
La Légende du Roquefort !
Jean-Pierre Laur, de la Maison Gabriel Coulet, nous raconte l'histoire de ce fromage, presque pluri-millénaires aussi appelé "le Roi des Fromages" !
Mot-clé : gabriel coulet
Par Elisa Llop
Maison Gabriel Coulet: Roquefort de caractère
Dans le cadre du centenaire de l'AOP, la Maison Gabriel Coulet ouvre les portes de sa laiterie, ses caves et son atelier. Découvrez les coulisses en images. Du début à 4:30 mns: Jean-Pierre Laur, propriétaire de la Maison et maître affineur, nous emmène en coulisses dans les caves d'affinage de Gabriel Coulet De 4:30 à 8:25 mns: Les spécificités de la Maison. Retour en photos de la laiterie, aux caves.…
