Aveyron | Par eva dz
Rencontres de l’Appro’ximité à Millau pour vendre et acheter local
Les Rencontres de l’Appro’ximité ont réuni lundi 11 avril à Millau, les acteurs de la vente en circuits courts. Une soixantaine de personnes, dont des producteurs, des responsables de cuisines centrales, des restaurateurs, des épiciers, des élus municipaux en charge des cantines scolaires... ont échangé pendant toute une journée, à la Maison de Ma Région pour établir de nouvelles passerelles entre les produits locaux et la restauration hors domicile.Les exemples…
