1. Accueil
  2. Actualités
  3. Broutards

Mot-clé : Broutards

Par La rédaction

Bovins viande : les prix des broutards «s’approchent des coûts de production» (FNB)

Les prix payés aux éleveurs de bovins viande «sont en train d’atteindre le niveau des coûts de production sur certaines catégories d’animaux», a indiqué Patrick Bénézit, le président de la FNB (éleveurs allaitants, FNSEA), lors d’une conférence de presse le 28 janvier. C’est le cas pour les broutards, dont les cours sont proches de 4,3 €/kg vif, selon le dernier bulletin d’Interbev (interprofession) publié le 22 janvier. L’indicateur interprofessionnel de coût de production s’établit, lui, à 4,1 €/kg au premier semestre 2024; le chiffre sera réactualisé dans les prochaines semaines. Les jeunes bovins (JB) suivent le même chemin, avec des cotations supérieures à 5,7 €/kg pour un coût de production de 6 €/kg début 2024, ainsi que les laitonnes (jeunes femelles). Mais «on est encore loin du compte pour les vaches», note Patrick Bénézit. Ces niveaux de prix s’expliquent par «des fondamentaux de marché révolutionnaires pour notre filière», selon le secrétaire général de la FNB Cédric Mandin: un manque d’offre persistant en raison de la décapitalisation et des maladies vectorielles, alors que la demande est «présente en maigre, notamment en Italie et en Espagne». Toutefois, «la situation des élevages reste compliquée», relativise M. Mandin, en raison de charges en hausse.

Par La rédaction

Bovins viande : «très demandés», les broutards français voient leur prix grimper (Idele)

Entre des effectifs en stagnation, des exportations en baisse et le développement de l’engraissement en France, «les broutards français sont très demandés à l’échelle européenne», note l’Institut de l’élevage dans son bulletin Tendances le 22 novembre. Résultat : des cours «en hausse faute d’offre suffisante», de +40 à +70 ct€/kg en un an, selon les catégories d’animaux, pour des cotations allant de 3,83 à 4,2 €/kg en semaine 46 (du 11 novembre). Dans les élevages, alors que la décapitalisation se poursuit, les effectifs de mâles sont stables pour les charolais (premiers en nombre de têtes) et en baisse pour les limousins, blonds d’Aquitaine et croisés. Or, l’engraissement de broutards se développe dans l’Hexagone, «aux dépens de l’export», observe l’Idele: depuis le début de l’année (1er janvier-20 octobre), les exportations de broutards ont reculé de 7% sur un an (à 749 000 têtes). Et dans les mois à venir, les broutards français devraient se faire encore plus rares : les effectifs d’animaux de moins de six mois sont «en forte baisse» (-8% sur un an au 1er octobre). La tendance aux vêlages d’automne «ne s’est pas poursuivie en septembre 2024», constate l’Idele, (-9% en septembre sur un an), probablement en raison des maladies vectorielles (MHE et FCO).

Aveyron | Par Eva DZ

BEVIMAC Centre Sud : Leader sur l’export en Algérie

L’exercice passé a montré une fois de plus, combien l’ouverture aux pays tiers pouvait représenter une bouffée d’oxygène sur le marché de l’export. BEVIMAC Centre Sud qui regroupe les coopératives, CELIA, UNICOR, SICAGIEB et Bévi d’Oc a pu le constater sur son activité en 2021. «Clairement la fermeture ou l’ouverture des marchés sur les pays tiers a une incidence sur le cours des animaux que l’on exporte par rapport à…

National | Par Didier Bouville

Prix des broutards: les discussions dans l’impasse, selon la FNB

La réunion qui rassemblait éleveurs de broutards et exportateurs au ministère de l'Agriculture, le 11 décembre, «n’a abouti à aucune solution concrète de court et moyen terme visant à revaloriser le prix payé aux éleveurs», déplore la FNB (producteurs de bovins viande, FNSEA) dans un communiqué le même jour.«La "feuille de route" présentée par les groupes d’export au ministre ne contient aucune proposition traduisant cet objectif», dénonce l'association spécialisée de…

National | Par Didier Bouville

Le broutard en pleine crise : la FNB en colère

«L’ambition partagée entre les éleveurs et le Gouvernement de mettre le “collectif” de la filière au service de la recherche de valeur pour les éleveurs n’a pas été concrétisée», a déclaré la Fédération nationale bovine, le 11 décembre dans un communiqué. Elle dénonce un déséquilibre du marché au sein même de l’Union européenne.En effet, depuis la mi-juillet, «le prix du broutard a perdu 42 centimes, ce qui représente environ 150…

Aveyron | National | Par Didier Bouville

Cours du broutard : «Trois semaines pour ramener du prix aux éleveurs»

Communiqué FDSEA-JA Aveyron :«Depuis plusieurs semaines, le prix de vente des bovins destinés à l’export, les «broutards», baisse de manière injustifiée. Les syndicats JA et FDSEA ont rencontré des acheteurs locaux pour mieux comprendre la situation, mais face à leur impuissance, le ministre de l’Agriculture a réuni les principaux exportateurs et leur a donné trois semaines pour trouver des solutions.De semaine en semaine, le prix baisseDéjà cinq semaines que le…

National | Par Didier Bouville

Massif central : appel à retenir les broutards en ferme face aux prix «inacceptables»

Dans un contexte de baisse persistante des prix, le Berceau des races à viande du Massif central (Brav) appelle les éleveurs à «retenir au maximum les broutards en ferme», indique un communiqué le 12 octobre.D'après le Berceau (qui regroupe 22 départements), «depuis des semaines, un éleveur perd 150 euros par animal vendu». En moyenne, les broutards partent actuellement à 2,83 euros/kg, affirme le Brav, bien en dessous de «l'indicateur du…

National | Par Didier Bouville

Broutards : les flux vers l’Italie se maintiennent, mais sans visibilité (Deltagro)

Malgré l'extension, en début de semaine, des mesures de confinement renforcées à toute l'Italie, premier acheteur de broutards français, les exportations de vif français se maintiennent, rapporte le directeur de l'entreprise d'exportation Deltagro, Benoit Albinet, le 13 mars.«Les abattoirs italiens fonctionnement à peu près normalement, et les fermetures des frontières de l'Italie avec la Slovénie et l'Autriche empêchent certaines importations de viande (carcasses ou sous-vide) en Italie, notamment en provenance…

Fil info