Le marché du porc plombé par l’embargo russe en 2014
Le prix de base du porc s’est établi en moyenne à 1,327 €/kg de carcasse au marché du porc breton en 2014. C’est 9,36 % de moins qu’en 2013. Pourtant l’année avait bien commencé et les indicateurs de marché disponibles laissaient envisager raisonnablement une hausse des cours de 10 à 20 % en 2014. En effet, janvier a démarré à 1,30 €/kg. Les cours ont ensuite progressé et culminé à 1,537 €/kg à la mi-avril quand l’embargo russe est venu casser cette tendance haussière. Ensuite, les cours ont plafonné entre 1,40 €/kg et 1,47 €/kg jusqu’à la fin juillet, puis la baisse s’est précipitée jusqu’en décembre. Le cours le plus bas de l’année a été atteint le 8 avec 1,111 €/kg. Malgré la réorientation d’une partie des exportations vers d’autres destinations, en fin d’année, la perte du débouché a plombé durablement le marché du porc en 2014.
Didier Bouville