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« Il y a urgence » à ce que les producteurs donnent du lait, alertent les restos du cœur dans un communiqué du 5 janvier. Depuis décembre 2013, un dispositif permet effectivement aux producteurs de faire don d’une partie de leur lait à une douzaine d’associations dont les Restos du cœur, par l’intermédiaire de leur laiterie. En échange, une déduction fiscale de 60% de la valeur du don est attribuée à l’agriculteur. « L’an dernier, les Restos ont accueilli près d’un million de personnes et la diversification de leurs sources d’approvisionnement est vitale pour continuer à fournir l’aide alimentaire, première étape de l’insertion », explique l’association. Les producteurs ont jusqu’au 15 février 2016 pour déclarer leur don au titre de la campagne laitière 2015/2016 qui s’achèvera le 31 mars.

Didier Bouville

Un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène H5N1 a été déclaré le 4 janvier, dans le Lot, département jusqu’ici épargné par les recensions de ce virus, annonce le ministère de l’Agriculture le 5 janvier. Cela porte à sept le nombre de départements dans lequel ont été détectés des foyers de grippe aviaire depuis le 27 novembre. Le foyer s’est déclaré dans un élevage de 260 pintades, 280 canards, 650 poulets de chair et 60 poules pondeuses, dans la commune de Miers, précise le ministère. Au total, à ce jour, 66 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène pour les volailles ont été détectés.

Didier Bouville

L’année démarre mal pour les producteurs de porc. La première cotation de l’année s’est établie à 1,07 €/kg au Marché du porc breton (MPB), loin du niveau objectif de 1,40 €/kg fixé l’été dernier. Pour l’année 2015, le cours moyen a atteint 1,24 €/kg, alors que le seuil de rentabilité est estimé entre 1,42 €/kg et 1,45 €/kg. Tous les pays ont vu leurs tarifs baisser non seulement en France de 6,71 %, mais également en Allemagne (- 10,4 %), en Espagne (- 11,3 %) et au Danemark (- 11,5 %). Pourtant la production a continué à augmenter de 2,7 % à 3 % en Europe, soit 8 millions de porcs supplémentaires, notamment en Espagne dont les volumes mis en marché ont progressé de 7 % en 2015, selon le MPB. Et cela malgré la poursuite de l’embargo russe et une consommation atone, voire en baisse dans certains pays de l’Union européenne comme la France et l’Allemagne.

Didier Bouville

L’Hexagone a vécu sa troisième année la plus chaude depuis 1900, a indiqué le 4 janvier Météo-France. «2015 se place (à l’échelle nationale) au 3e rang des années les plus chaudes (1° au-dessus de la normale), devancée par 2014 (+1,2°) et 2011 (+1,1°)», selon un communiqué. Décembre marque un record avec +3,9°, a signalé Météo-France. La pluviométrie est déficitaire de plus de 10 % sur la quasi-totalité du pays, plaçant 2015 parmi les dix années les plus sèches depuis plus de 50 ans», poursuit l’établissement public. Le 25 novembre, l’Organisation météorologique mondiale avait rangé 2015 comme «probablement l’année la plus chaude» sur la planète qui «franchira sans doute un réchauffement de 1° par rapport à l’époque préindustrielle».

Didier Bouville

Depuis le 1er janvier, en France métropolitaine et dans les départements d’Outre-mer, «la télédéclaration des aides bovines, ovines et caprines 2016 est ouverte», a annoncé le ministère de l’Agriculture dans un communiqué du 4 janvier. La date limite de dépôt des demandes aux aides bovines (ABA, ABL, VSLM), sans pénalité de retard est fixée au 17 mai au soir en métropole. La date limite de dépôt des demandes aux aides ovines et caprines est fixée au 1er février 2016 au soir. Concernant l’aide au développement et au maintien du cheptel allaitant (ADMCA) pour les élevages d’Outre-mer, la télédéclaration ouvrira le 1er mars.

Didier Bouville

A l’occasion de ses vœux pour 2016, le président de la république François Hollande a affirmé que la « cause du climat » doit devenir « un grand chantier pour l’emploi et pour la qualité de la vie » avec le lancement d’un « programme de grands travaux pour la rénovation de nos bâtiments, pour le développement des énergies renouvelables et pour la croissance verte ». Le thème principal de son allocution était en effet l’emploi et la formation des jeunes, avec des mesures nouvelles qui devraient être annoncées bientôt notamment pour les aides à l’embauche dans les PME. « Un plan massif de formation des demandeurs d’emploi sera lancé : 500.000 personnes de plus seront accompagnées vers les métiers de demain », a-t-il ajouté.

Didier Bouville

Le Pôle Nord présentait des températures anormalement douces le 30 décembre avec des températures comprises entre 0 et 2°C, soit supérieures d’au moins 20°C par rapport aux normales saisonnières. A l’origine de ce phénomène, une forte dépression qui affecte l’Atlantique Nord, selon les services météorologiques canadiens. Ainsi au Canada, la température est montée jusqu’à 15,9°C le 24 décembre, alors que les températures sont souvent proches de -10°C à cette période. Cette dépression est aussi à l’origine des récentes inondations en Angleterre. En parallèle, le gouvernement Russe a fait savoir le 25 décembre sur son site internet, que le pays se réchauffait 2,5 fois plus vite que la moyenne mondiale. Selon l’étude du gouvernement, les températures dans le pays ont augmenté en moyenne de 0,42 degré par décennie entre 1976 et 2014, contre 0,17 degré pour le reste du monde. « Le changement climatique conduit à une hausse des phénomènes météorologiques dangereux », constate le ministère dans son communiqué (déficit en eau du lac Baïkal, inondation, tremblement de terre…).

Didier Bouville

Le Marché du porc breton (MPB) évoque, sur son site internet, une « demande qui devrait s’avérer exceptionnelle en perspective des opérations promotionnelles de la première quinzaine de janvier », le 30 décembre à la suite de la cotation. Le cours a été renouvelé à 1,070 €/kg. Le MPB constate également que « les poids carcasse sont en forte hausse (+ 1,2 kg), conséquence des reports », une hausse de poids qui devrait permettre d’alimenter facilement cette future offre promotionnelle… Le MPB note aussi que, comme en France, « Pays-Bas et Danemark ont reconduit leur tarif », même si en France, « la tendance est à la reprise d’activité par rapport à la semaine de Noël ».

Didier Bouville

Les syndicats de trufficulteurs drômois et le président du conseil départemental de la Drôme, Patrick Labaune, souhaitent « soutenir la promotion du diamant noir de la Drôme ». Convaincu de « l’excellence » de la truffe et « de la nécessité de développer son rayonnement , Patrick Labaune a décidé d’organiser une journée consacrée à la trufficulture, sur le stand de la Drôme, à l’occasion du prochain Salon international de l’agriculture qui se tiendra du 27 février au 6 mars 2016. La Drôme, indique le communiqué de presse du cabinet de Patrick Labaune diffusé fin décembre, est « un des premiers producteurs de truffes en France » et «le premier département en terme d’agriculture biologique».

Didier Bouville

Les cours du blé ont fortement progressé le 29 décembre sur le marché de Chicago, après les intempéries aux Etats-Unis, le soja bénéficiant quant à lui d’un regain d’inquiétude pour la production brésilienne, note le service matières premières de l’AFP. « Le blé commence à susciter l’intérêt des acheteurs après des pluies record qu’on a vu dans des Etats comme le Missouri (centre) ce week-end », a noté Michael Zuzolo, chez Global Commodity Analytics and Consulting. « Beaucoup des dégâts se sont concentrés dans la région de Saint-Louis, au cœur de la région de culture de blé tendre rouge d’hiver », a-t-il précisé. Les analystes de la maison de courtage Allendale ont pour leur part fait état d’inondations en Illinois (nord), au Missouri et en Arkansas (sud) pouvant détruire jusqu’à 2% à 5% de la récolte. Le boisseau de blé pour mars, le plus actif, valait 4,7575 dollars le 29 décembre, contre 4,6625 dollars auparavant.

Didier Bouville