Lait : la collecte marque le pas
Après une hausse de 2,1 % en juin, la collecte de lait de vache a marqué le pas en juillet, avec une légère croissance de 0,4 % par rapport à juillet 2014. Et d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, elle aurait été en retrait au mois d’août. Au final, depuis le début de la campagne, la production laitière française se serait stabilisée par rapport à l’année précédente. Ce n’est pas le cas dans l’Union européenne qui affiche une hausse significative : + 3,5 % depuis le mois d’avril 2015. Cette croissance a été particulièrement forte en Irlande avec des niveaux mensuels supérieurs à 10 %, tout comme aux Pays-Bas où les hausses sont supérieures à 9 %. En Allemagne, après avoir été soutenue en juin (+ 3 %), un net ralentissement a été observé depuis (+ 0,4 % en juillet). Selon FranceAgriMer, le prix du lait standard 38/32 g/l aurait atteint 308 €/1000 litres en juin et 317 €/1000 litres en juillet, en retrait de 59 € et 62 €/1000 litres par rapport aux mêmes mois de l’an passé.
Didier Bouville